食品相关产品市场准入制度系列教材 压力锅产品生产许可教程
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作者： 国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编
出 版 社： 中国标准出版社
出版时间： 2008-2-1字数： 523000版次： 1页数： 323印刷时间： 2008/02/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787506648202包装： 平装内容简介
本书主要介绍了压力锅产品市场准入的概念、目的、指导思想、基本原则、管理体制、许可程序、监督检查以及企业审查工作要求、行业和产品状况等方面内容，特别是对压力锅产品市场准入制度的指导思想和基本原理做了深入浅出的分析，对企业审查工作的程序和方法做了详细介绍，对发证产品范围、企业生产基本要求、生产许可检验规则和企业实地核查等内容进行了逐一解释。同时，每一章还设计了考试大纲和练习题，以突出重点，更好地帮助读者学习和掌握这一制度。
目录
第一章 压力锅产品市场准入制度
第一节 压力锅产品市场准入制度概述
第二节 实施压力锅产品市场准入制度的目的和主要作用
第三节 压力锅产品市场准入制度的指导思想
第四节 实施压力锅产品市场准入制度的基本原则
第五节 压力锅产品市场准入制度的主要内容
考试大纲与练习题
第二章 压力锅产品市场准入制度的管理体制
第一节 管理体制概述
第二节 行政管理部门
第三节 审查机构
第四节 检验机构
第五节 生产许可核查人员和审查员教师
考试大纲与练习题
第三章 压力锅产品生产许可实施程序
第一节 企业申请
第二节 申请受理
第三节 企业实地核查和产品检验
第四节 材料的汇总和审核
第五节 决定与公布
第六节 生产许可变更、注销与延续
考试大纲与练习题
第四章 压力锅产品行业和产品概述
第一节 行业概述
第二节 产品概述
第三节 常用的原辅材料要求
第四节 生产企业基本要求
考试大纲与练习题
第五章 压力锅产品生产许可企业实地核查办法
第一节 概述
第二节 条款解释及核查要点
考试大纲与练习题
第六章 压力锅产品生产许可检验规则
第一节 产品抽样
第二节 产品检验类型
第三节 压力锅产品生产许可检验规则
考试大纲与练习题
第七章 压力锅产品生产许可监督
第一节 对获证企业的监督
第二节 对审查工作的监督
第三节 对工作机构和工作人员的监督管理
第四节 违法违规的处理
考试大纲与练习题
附录
中华人民共和国产品质量法
中华人民共和国行政许可法
中华人民共和国食品卫生法
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定
中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例
中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法
关于印发《压力锅产品生产许可实施细则》的通知
压力锅产品生产许可实施细则
食品用包装、容器、工具等制品生产许可用文书
压力锅产品市场准人技术标准清单
GB 13623－2003铝压力锅安全及性能要求
GB 13623－2003 铝压力锅安全及性能要求 第1号修改单
GB 15066－2004不锈钢压力锅
GB/T 2421－1998铝及铝合金不粘锅
GB 4806.1－1994食品用橡胶制品卫生标准
GB 9684－1988不锈钢食具容器卫生标准
GB 11333－1989铝制食具容器卫生标准
GB 11678－1989 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
书摘插图
第一章压力锅产品市场准入制度
第一节 压力锅产品市场准入制度概述
一、压力锅产品市场准入制度的含义
市场准入制度是指国家为保障产品安全，准许公民、法人和其他组织，在符合法律规定的条件下，从事产品生产经营活动的法律规范。市场准入制度是政府管理和规范市场行为，从源头抓产品质量，切实保障人民群众健康安全的一项重要举措，也是我国市场经济法治化的一个重要标志。
压力锅产品质量安全市场准入制度是国家为了保证压力锅产品的质量和消费者使用的安全，由政府主管部门依照法律、法规、规章以及技术规范的要求，通过对压力锅产品生产企业进行必备生产条件、质量安全保证能力的审查，以及对产品质量进行强制检验，确认其产品具有一定的安全性，准许其生产销售的管理制度。
对压力锅产品实施市场准入制度，可以从以下几个方面进行理解：
1.从实施的目的上理解，对压力锅产品实施市场准入制度最主要的目的是为了保证食品和人身的安全。由于压力锅产品的自身结构和性能就造成了产品是使用中由于质量问题会对使用者人身安全造成危害，同时压力锅产品使用的原辅材料的某些成分与食品的接触会给食用者的身体健康带来潜在的危害。这些问题关系到消费者的切身利益。因此，为消除压力锅产品的质量隐患，国家实施压力锅产品的市场准入制度，通过科学设定市场准入的“门槛”，从源头上规范生产企业的生产行为，强化监管，严密防范和严厉打击劣质产品生产行为，从而促进企业提高生产管理和产品质量水平，保证压力锅产品质量，促进压力锅行业健康快速发展。
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