有机化学实验操作技术(洪庆红)
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作者： 洪庆红主编
出 版 社：
出版时间： 2009-1-1字数： 158000版次： 1页数： 107印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787122039361包装： 平装内容简介
本书由有机化学实验基础知识、实验基本操作技术、基本操作技能考核、有机合成实验、有机化学综合实训五部分共10个模块48个学习单元组成，构成了全新的教材体系。
本书以技能培训为中心。每个模块里包含若干学习单元，每个学习单元均有明确的“学习目标”和相应的“进度检查”，学习单元内容体现了应用特色和能力本位，在基本操作技术之后附有单独的理论考核和实验考核内容及标准，便于学生自学及自我测试；综合实训部分只将题目及所需用品与要求布置给学生，要求学生独立完成实训项目。书后附有机化学实验理论复习题库，供学生课后巩固用。
本书可作为高职高专化学、化工类专业有机化学实验课程教材，也可作为其他院校培训教材及有关科技人员的参考用书。
目录
MU1有机化学实验基础知识
学习单元1 实验室安全守则及学习方法
学习单元2常用仪器、设备和应用范围
学习单元3仪器的清洗及操作
学习单元4仪器的干燥及操作
学习单元5仪器的装配原则
学习单元6实验常见小故障的处理
学习单元7化学实验中的环保常识
学习单元8文献资料的检索
学习单元9预习报告的书写规范
MU2蒸馏与回流装置及操作
学习单元1常压蒸馏装置及操作
学习单元2回流装置及操作
学习单元3柠檬油的水蒸气蒸馏操作
学习单元4苯甲醛的减压蒸馏操作
学习单元5简单分馏装置及操作
MU3熔点沸点的测定及重结晶操作
学习单元1熔点的测定
学习单元2液体沸点的测定
学习单元3粗乙酰苯胺的重结晶
MU4萃取装置及操作
学习单元1萃取原理
学习单元2用乙酸乙酯萃取苯酚水溶液
MU5薄板色谱和柱色谱操作
学习单元1薄板色谱和柱色谱原理
学习单元2薄板色谱操作
学习单元3柱色谱操作
学习单元4 圆珠笔芯的薄板分析
MU6旋光度和折射率测定
学习单元1旋光度测定
学习单元2折射率测定
MU7基本操作技能考核
基本操作考试1 水蒸气蒸馏操作技能考核标准（1h）
基本操作考试2旋光度和熔点测定操作技能考核标准（1h）
基本操作考试3蒸馏及萃取操作技能考核标准（1h）
基本操作考试4 圆珠笔芯薄板分析点样操作技能考核标准（1h）
理论操作部分考题（从中抽选题）
Mu8有机合成实验
学习单元1苯甲酸的制备
学习单元2乙酸乙酯的制备
学习单元3茶叶中提取咖啡因
学习单元4从黄连中提取黄连素
学习单元5 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
学习单元6对甲苯磺酸钠的制备
学习单元7已二酸的制备
学习单元8苯甲酸与苯甲醇的制备
学习单元9苯乙酮的制备
学习单元10肉桂酸的制备
Mu9官能团鉴定
学习单元1醇、酚、醛、酮的性质
学习单元2糖的化学性质
Mu10有机化学综合实训
实训单元1色谱柱分离叶绿素成分
实训单元2十二烷基硫酸钠的制备
实训单元3 乙酰苯胺的制备
实训单元4甲基橙的制备
实训单元5对氨基苯磺酰胺（磺胺）的制备
实训单元6植物生长调节剂2，4-二氯苯氧乙酸的合成
实训单元7局部麻醉剂——苯佐卡因的制备
基于真实的工作任务为导向的有机化学实训示例
有机化学实验理论复习题库
附录常见有机化合物的物理常数
参考文献
书摘插图
MU1 有机化学实验基础知识
学习单元1 实验室安全守则及学习方法
学习目标：通过本单元学习，要求学生掌握有机化学实验室的基本规则和安全常识，了解学习有机化学实验的目的及方法。
一、有机化学实验室的基本规则
为了保证有机化学实验课的教学质量，确保每堂课都能安全、有效、正常地进行，学生必须遵守以下规则：
（1）在进入有机实验室之前，认真预习该实验内容，明确实验目的及要掌握的操作技能。了解实验步骤、所用药品的性能及相关的安全问题，写好实验预习报告。
（2）实验课开始后，先认真听指导教师讲解实验，然后严格按照操作规程安装好实验装置，经老师检查合格后方可进行下一步操作。
（3）药品称量应在老师指定的地方进行，称取完后，要及时将试剂瓶的盖子盖好，并将台秤和药品台擦净。不许将药品瓶拿到自己的实验台称取。
（4）实验室内不准吸烟、吃食物，不得穿背心、拖鞋进实验室。
（5）实验完后，把实验记录交教师过目，由教师登记实验结果。同时将产品回收到指定瓶中，然后洗净自己所用的仪器放认自己的实验台内，公用仪器、药品放在指定的位置。实验结束后必须洗手。
（6）每天的值日生负责实验室的整体卫生（水池、通风橱、台面、地面）、废液的处理、水电安全。经教师检查合格后，方可离去。
二、有机化学实验的一般安全知识
有机化学实验很大程度上由玻璃仪器、实验试剂和电器设备组成，如果操作不当，会对人体、环境造成伤害，实验试剂往往具有易燃、易爆、易挥发、易腐蚀、毒性高等特点，玻璃仪器与电器设备使用不当亦可发生意外事故。因此，有机化学实验室是一个潜在的、高危险性的场所。
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