连锁店铺开发与设计
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作者： 李卫华编著
出 版 社： 电子工业出版社
出版时间： 2009-1-1字数： 419000版次： 1页数： 264印刷时间： 2009/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787121076435包装： 平装编辑推荐
本套教材主要特点：
本着工学结合的原则，在编委会组成、作者选择上采用教师与实务界专业人士合作编写的模式。
在中国连锁经营协会的指导下，确保内容更切合行业实际发展，更具实务性。
参编院校实力强大，哈尔滨职业技术学院、浙江经贸职业技术学院等院校的连锁经营管理专业为省级教学改革试点专业或省级重点建设专业。
注重实践与实训，每本书都配有实训内容。
基于岗位职业能力，每本书配有职业指导，为学生提供职业信息，以及职业素质培养、职业规划方向等指导。
配有教学资料包，包括教学PPT，复习题、案例题、实训题及答案要点，以及相关阅读资料，教师可从网上下载。
内容简介
本书试图站在购物者行为分析的高度，结合作者多年来的实战经验．主要阐述店铺开发的两个核心问题：选址开发与规划设计。本书坚持”实践第一、能力为主”的原则，以“工作过程”为导向精心设计了10个方面的内容．包括店铺开发策略与流程、商圈分析、店铺选址……卖场氛围塑造。店铺开发推广策略。本书案例丰富．配有实训项目，每章还有职业指导，使读者能够更好地理解卸识、更好地将知识与岗位匹配起来。
目录
第1章店铺开发策略与流程
1.1店铺开发策略的选择
1.2店铺开发流程与执行要点
复习思考题
案例分析
实训项目
第2章商圈分析
2.1商圈概述
2.2商圈调查方法
2.3商圈分析的要点
2.4商圈评估的方法
复习思考题
案例分析
实训项目
第3章店铺选址
3.1店铺选址的原则
3.2店铺位置类型分析
3.3店铺位置具体因素分析
3.4店址评估汇总
复习思考题
案例分析
实训项目
第4章店铺投资计划评估
4.1店铺投资开发可行性研究
4.2店铺销售额预测
4.3店铺投资构成分析
4.4店铺投资经济评价
复习思考题
案例分析
实训项目
第5章市场细分与经营定位
5.1市场定位的程序与作用
5.2市场细分的依据和条件
5.3店铺经营定位
复习思考题
案例分析
实训项目
第6章店铺外部设计
6.1店铺外立面的设计
6.2停车场设计
6.3店铺出入口的设计
复习思考题
案例分析
实训项目
第7章卖场规划
第8章货位布局与动线调研
第10章店铺开发推广策略
参考文献
书摘插图
第1章店铺开发策略与流程
职业指导
店铺开发人员在进行店铺规划时，必须从战略高度考虑，这也是部分连锁企业把开发部门叫做战略规划部的原因之一。大多数员工在商店营运部门或商品管理部门开始其连锁行业的职业生涯．这种专业化分工造成了他们对其他部门了解较少，不利于企业运作的全盘把握，而对企业运作进行全盘把握恰洽是开发人员的基本要求。所以开发部门的人选往往要求在连锁企业的大多数关键部门都工作过，此处的筹备计划就是为了锻炼学生对连锁企业运作的整体把握能力。
当初创业时，各店的发展速度都差不多，但为什么到了最后只有少数几家能拥有目前的规模呢?答案并不是其他的连锁店不努力，或经营手段有误，而在于只有少数的经营者持有长期战略构想并能努力付诸实践，所以开店之前要做好科学的战略规划。同时，为实现连锁经营的目标，我们需要在协调开发策略与长期战略规划的基础上设计出一连串行动——连锁店铺开发流程，其中包含开店组织、日程安排、人员工作分派、进度控制等基本实务。
1.1店铺开发策略的选择
单纯开一个店铺，策略较为简单，只要有明确的经营理念与特色，慎选一个好的地理位置，便容易成功。而连锁店的开店策略就复杂多了，除了要考虑每个分店是否能独立生存，还要考虑扩张速度、发展路径、连锁方式、功能定位以及竞争战略等多种因素，要像下棋布局一样，避免“一招错，全盘输”。
1.1.1连锁扩张速度的选择
连锁业是一个进入与退出壁垒相对较低的行业，这是因为店铺相互之间容易模仿。如果一种经营模式等到完全成熟，连锁商才考虑扩张，那么也许会因为等得太久而被他人抢先，从而失去竞争优势。而且连锁业也是一种规模出效益的行业，这些都决定了连锁商会尽力拓展自己的事业，加快开店步伐。然而没有基础的盲目扩张有时会适得其反，出现欲速则不达，甚至不堪设想的后果，中国的亚细亚、日本八佰伴的失败就印证了这一点，类似的例子还有很多。所以，以何种速度进行扩张，需要连锁商在扩张之初就列入发展战略规划中。一般来说，扩张速度取决于三方面：管理基础、资源条件和市场机会。
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