分步详解宴客菜中华百味（第1辑07）
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作者： 《中华百味》编委会编
出 版 社： 重庆出版社
出版时间： 2008-6-1字数： 25000版次： 1页数： 95印刷时间： 2008/06/01开本： 48开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787536697492包装： 平装编辑推荐
主菜、辅菜、汤羮、主食，轻松做出一桌完美的宴客菜！
目录
1镇桌主菜
香酥大排
蒸肘子
叉烧肉
冬笋炖羊肉
红烧羊肉
番茄炖牛腩
土豆炖鸡
鸡汁狮子头
酸菜鱼
糖醋鲤鱼
清蒸鲈鱼
2添香辅菜
酱牛肉
白菜拌猪头肉
凉拌三样
姜拌藕片
木耳拌黄瓜
鹌鹑蛋什锦沙拉
辣子肉丁
葱爆羊肉
京酱肉丝
木樨肉
蚂蚁上树
红烧牛肉
土豆烧牛肉
芙蓉鸡片
蜜汁鸡翅
姜爆子鸭
红烧带鱼
腰果虾仁
香菇油菜
炒西兰花
鱼香茄子
3营养汤羮
鲫鱼冬瓜汤
草菇鸡蛋汤
皮蛋鱼片汤
莲藕排骨汤
菌菇豆腐汤
4花样主食
葱花饼
手抓饼
黑芝麻汤圆
芋头糕
镇桌主菜
添香辅菜
营养汤羮
花样主食
附录
