辣椒保护地栽培
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作者： 吴国兴，李凯 编著
出 版 社： 金盾出版社
出版时间： 2009-1-1字数：版次： 1页数： 127印刷时间：开本： 32开印次：纸张：I S B N ： 9787508215754包装： 平装内容简介
本书由辽宁农业职业技术学院吴国兴教授等编著。内容包括：概述、保护地设施、辣椒茬口安排、育苗、定植、定植后的管理和病虫害防治。本书较系统全面地传授了近年来辣椒保护地栽培的新技术，认真探索了生产中迫切需要解决的问题。语言通俗简练，内容科学实用，适合广大农户、蔬菜种植者、部队农副业生产人员及农业院校师生阅读。
目录
一、概述
1.辣椒的来历、栽培历史及营养价值如何？
2.辣椒有哪些类型？
3.栽培的辣椒形态特征如何？
4.辣椒生育周期的各时期有何特点？
5.辣椒对温度有什么要求？
6.辣椒对光照有什么要求？
7.辣椒对土壤水分和空气湿度有什么要求？
8.辣椒对气体条件有什么要求？
9.辣椒对土壤和营养条件有什么要求？
10.辣椒产销的区域性如何？
11.辣椒保护地栽培的现状及前景如何？
二、保护地设施
12.简易保护地设施有哪些？
13.怎样设置酿热温床和电热温床？
14.塑料小拱棚怎样设置和应用？
15.塑料中棚怎样建造？
16.塑料大棚有哪些结构类型？
17.竹木结构塑料大棚怎样建造？
18.竹木结构悬梁吊柱大棚怎样建造？
19.钢管骨架无柱大棚怎样建造？
20.怎样提高大棚的牢固性？
21.建造667平方米竹木结构在棚需多少材料？
22.建造667平方米钢管骨架无柱大棚需多少材料？
23.大棚选用哪种薄膜，怎样覆盖薄膜和安装门？
24.大棚的温光条件上有何特点？
25.大棚的土壤水分和空气湿度有何特点？
26.大棚的气流运动有何特点？
27.什么叫日光温室，有哪些主要类型结构？
28.日光温室怎样进行采光设计？
29.日光温室怎样进行保温设计？
30.建造日光温室怎样选择场地和规划？
31.竹木结构一斜一立式日光温室怎样建造？
32.竹木结构半拱形温室怎亲建造？
33.竹木结构悬梁吊柱温室怎样建造？
34.钢管骨架无柱日光温室怎样建造？
35.建造667平方米竹木结构半形温室需多少材料？
36.建造667平方米竹木结构悬梁吊柱温室需多少材料？
37.建造667平方米竹木结构一斜一立式温室需多少材料？
38.建造667平方米钢管骨架无柱温室需多少材料？
39.日光温室选用哪种薄膜，怎样覆盖？
40.日光温室光照有何特点？
41.日光温室温度有何特点？
42.日光温室土壤水分和空气湿度有何特点？
……
三、茬口安排
四、育苗
五、定植
六、定植后的管理
七、病虫害防治
书摘插图
一、概述
1.辣椒的来历、栽培历史及营养价值如何？
辣椒原产于中南美洲热带地区，1493年传到欧洲，大约在16世纪分两路传人中国。一路从海上传到广东、广西、云南等地，另一路经丝绸之路传到甘肃、陕西等地。我国关于辣椒的记载始于明代。20世纪70年代在云南西双版纳原始森林发现有野生型的小辣椒。
辣椒是全世界普遍栽培的蔬菜，在我国分布也很广泛，已经成为主要茄果类蔬菜之一。
辣椒是营养丰富的蔬菜，每100克食用部分（鲜重）含碳水化合物5克，灰分0.5克，胡萝b素1.56毫克，尼克酸0.3毫克，蛋白质1.2～2.0克，钠2.0克，粗纤维2.0克，脂肪0.4克，钙11～62毫克，磷28毫克，铁0.5毫克，维生素C73～342毫克。甜椒含糖分4.0克而且都是单糖，容易被胃肠吸收。
辣椒中的辣味素能刺激食欲，促进血液循环；干辣椒则富含维生素A，所以具有较高的食用价值。
2.辣椒有哪些类型？
普通栽培的辣椒，可分为5个类型：灯笼椒类型、长辣椒类型、簇生椒类型、圆锥椒类型和樱桃椒类型。
（1）灯笼椒类型植株高大，叶片肥厚，花大，果实大，呈柿子形、苹果形和灯笼形。味甜、微辣或无辣味。
……
