餐饮服务行业实用英语对话及词汇手册(实用行业英语系列)
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作者： 吴蓓蓓等编著
出 版 社： 水利水电出版社
出版时间： 2009-1-1字数：版次： 1页数： 342印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787508459547包装： 平装编辑推荐
为餐饮行业从业人员量身定做，30个场景的经典句型和主题会话，让您轻松应对各种服务环境，专业实用的餐饮行业词汇让您做到服务游刃有余。
内容简介
本书分为两部分，第一部分介绍餐饮服务行业的常用句型和对话，第二部分介绍餐饮服务行业的相关专业词汇。第一部分从顾客就餐的基本流程和餐饮服务的不同类型出发，划分为30个基本单元，（包括预订服务、宴席服务、停车服务、引座服务、点餐服务、菜品服务、饮品服务、推荐服务、上菜服务、席间服务、指引服务、收集意见、处理投诉、与客聊天、结账服务、送客服务、失物寻找、外送服务、快餐服务、西餐服务、自助餐服务、早餐服务、烧烤服务、火锅服务、酒吧服务、咖啡服务、下午茶服务、饮吧服务等场景。）每个单元包含常用句型、经典对话和知识补贴三部分，对于难点词汇和重要短语给予注释说明。第二部分既包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等一些基本词汇，也包括中式菜品、法国菜、意大利菜等的中英文对照名称。
本书面向餐饮行业第一线的服务人员，适于有一定英语基础或已达初级英语水平的英语学习者使用。也可供英语爱好者扩展知识面、提高英语水平之用。
目录
前言
Part 1 餐饮服务实用英语对话
Unit 1 预订服务
Unit 2 预订宴席服务
Unit 3 泊车服务
Unit 4 引座服务
Unit 5 点餐服务（主菜）
Unit 6 点餐服务（辅菜）
Unit 7 点餐服务（饮品）
Unit 8 菜品介绍
Unit 9 饮品介绍
Unit 10 推荐服务
Unit 11 上菜服务
Unit 12 席间服务
Unit 13 指引服务
Unit 14 收集意见
Unit 15 处理投诉
Unit 16 与客人聊天
Unit 17 结账服务
Unit 18 送客服务
Unit 19 失物寻找
Unit 20 外送服务
Unit 21 快餐服务
Unit 22 西餐服务
Unit 23 自助餐服务
Unit 24 早餐服务
Unit 25 烧烤服务
Unit 26 火锅服务
Unit 27 酒吧服务
Unit 28 咖啡服务
Unit 29 下午茶服务
Unit 30 饮吧服务
Part 2 餐饮服务实用英语词汇
常用词汇与短语
一、蔬菜Vegetable
二、水果Fruit
三、肉类Meat
四、海产品Sea Food
五、豆制品Bean Goods
六、调味品Seasoning
七、餐具Dishware
八、烹饪方法Cooking Method
九、味道Flavours
十、颜色Colours
十一、面包Bread
十二、甜点Sweet
十三、零食Sock216
十四、中国小吃Chinese Snack
十五、中式菜品Chinese Dish
十六、饮品Drink
十七、西餐Western-style Food
十八、肯德基和麦当劳KFC and Mcdonald'S
十九、法国菜French Food
二十、意大利菜Italian Food
二十一、日本料理Japanese Cooking
