彩图 饮食排毒圣经
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作者： （美）纳塔利亚罗斯著，卞凤莲译
出 版 社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 2009-1-1字数：版次： 1页数： 193印刷时间： 2009/01/01开本： 24开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787538859485包装： 平装编辑推荐
欧美女明星奉为至宝的排互瘦身秘籍，帮你轻松实现瘦身、美容、健康、年轻态。连续24个月雄亚马逊网上书店健康图书畅销榜《纽约时报》、《今日美国》强力推荐。
“本书倡导把生鲜食物逐步纳入自己的饮食中。这是一个非常健康、非常科学的饮食建议。它不仅能帮助你彻底排除体内毒素，还能使你实现瘦身、美容、健康、年轻态等多种目的。让你活力四射，永葆青春。”
——美国国家注册营养师艾莉娜克利顿
“这是近年来排毒养生类图书中最好的一本。书中提倡食用天然食物，适用于任何人——不论是偏好肉食的人还是素食者，并且与我们的核心营养观一致，所以本书对于eDlets网上1 300万期望最佳健康状况的用户来说，益处无穷。”
——eDiets网络首席执行官大卫R．哈姆布尔
“书中介绍的饮食排毒法特别有效。我实施了两个月。体重减轻了5．4千克。而且我发现自己的整个身体状况都有明显改善。更有精力，更强壮，脸色变得红润有光泽，感觉自己又年轻了。我确定。这就是我今后的饮食方式，我还要把它推荐给家人，让每个人都从中受益。”
——读者玛丽佛尼尔
内容简介
这是国际著名营养学专家纳塔利亚罗斯最具影响力的著作，书中介绍了欧美最受欢迎的饮食排毒方法——生鲜食物饮食排毒法。作者提倡用这种天然、健康的饮食方式，排除体内毒素，获得瘦身、美容、健康、年轻态等多种效果。此书一经问世，便在欧美国家引发了生鲜饮食风暴，并被翻译成十几种文字，畅销世界各地。
书中介绍了实施生鲜食物饮食排毒法的5大步骤和5个阶段，并针对每个步骤提出了科学合理的饮食建议，指导读者循序渐进地接受、适应这一方法。每个阶段也都配有不同的饮食方案，给出了早、中、晚餐及饭后甜点的详细菜单以及80多种餐点的制作方法。此外，作者还对外出就餐、旅游、办公室等不同情境下的饮食，提出了简单易行的建议，使读者随时随地都能遵循书中的原则安排日常饮食。
作者简介
纳塔利亚罗斯，美国著名临床营养学专家，生鲜食物饮食排毒法（又叫罗斯项目）的创始人。她毕业于纽约大学，继而获得物理疗法自然康复研究院颁发的证书。罗斯是美国福克斯新闻频道（FOX News）健康类节目的特约专家，她所推广的生鲜食物饮食排毒法为节目创下了极高的收视率，同时她还长期担任《今日美国》健康栏目的专栏作家。此外，她还曾担任伊丽莎白阿尔丁红门水疗中心（Elizabeth Arden Red Door Salon ＆ Spa）的营养指导。目前兼授北美最大的继续教育学校the Learning Annex的素食烹饪课。
目录
绪论 实行生鲜食物饮食排毒法之前
生鲜食物饮食排毒法独具优势
消除典型的有关生鲜食物的误解
第一章 生鲜食物饮食排毒法
排毒及其原理
生鲜食物饮食排毒法步骤1别再毒化细胞
生鲜食物饮食排毒法步骤2搭配并食用速排食物
生鲜食物饮食排毒法步骤3往体内注入活性酶
生鲜食物饮食排毒法步骤4清除垃圾
生鲜食物饮食排毒法步骤5确定所处的过渡阶段
第二章 生鲜食物饮食排毒过渡阶段菜单
菜单使用小提示
饮食排毒过渡阶段
饮食排毒过渡阶段
饮食排毒过渡阶段
饮食排毒过渡阶段
饮食排毒过渡阶段
第三章 生鲜食物饮食排毒过渡阶段食谱
食谱清单
怎样利用食谱部分
饮食排毒基本用具
基础菜单
更多食谱
自己设计食谱
待客食物样本食谱
第四章 真实的生活场景
外出就餐
社交场合就餐
假期饮食安排
预算紧张时怎样饮食
办公室里的饮食
外出旅行的饮食
厨房消毒
浴室消毒
清理衣柜等生活空间
照料家庭
第五章生鲜食物包含排毒法启示
合理食用生鲜食物
生鲜食物饮食排毒法启示1 不贴生鲜饮食家的标签
生鲜食物饮食排毒法启示2 逐步过渡
生鲜食物饮食排毒法启示3 记住目标
生鲜食物饮食排毒法启示4 常喝蔬菜汁和绿柠檬汁
生鲜食物饮食排毒法启示5 不要吃太黏稠的食物
生鲜食物饮食排毒法启示6 先了解再禁食
生鲜食物饮食排毒法启示7 重视灌肠疗法
书摘插图
第一章生鲜食物饮食排毒法
排毒及其原理
要想体重完美，容貌年轻，就必须清除废物、净化细胞——也就是说使细胞内没有无机物。但在现代的饮食方式和生活方式下，净化细胞难以实现，而往往是体内细胞充斥着难以清除的废物。这是导致身体疾病的根本原因，有些人还认为这是导致精神疾病的根本原因。干净、健康的细胞可以维持体内平衡（体内健康平衡的状态），让我们感觉良好。食用加工食物，或者吃得过多，会产生废物或垃圾。它们一旦堆积在细胞内，原来体内与生俱来的平衡状态就会受到破坏，导致疾病和过度肥胖。
我们只需一个简单的公式，通过一个简单的推导过程，就可以改善细胞的质量。按照这个公式，只需要几个简单的原理，就能减去多余体重，恢复年轻状态，一周之后就有明显效果。下面就是这个公式，十分简单。
体内垃圾=多余体重
体内垃圾是多余体重的根本源头，将其清除，也就减掉了多余重量。这是何等的简单！多余脂肪整天压得你喘不过气来，让你看上去比实际年龄要老。试想一下，如果将这些脂肪减掉，会是什么样子。让我们稍微看看这个过程。
我们可以把每个细胞都看成一个很脏的房间，需要打扫。设想，突然间你找了一队工人帮你打扫。几天后，你发现工人们的确做了好多工作。你从来不奢望房子还能变干净，可现在，真的看起来好多了。可走廊里成堆的垃圾袋怎么办呢?不清除这些垃圾，根本不能真正体会到打扫房间的乐趣。所以，打电话给当地垃圾站，让他们早上来把垃圾拉走。他们也准时来了，清除了好多垃圾，可他们很累，一下清不完。
……
