柑橘生产实用技术
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作者： 吴文，马培恰 主编
出 版 社： 广东科技出版社
出版时间： 2008-10-1字数： 130000版次： 1页数： 138印刷时间： 2008/10/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787535945341包装： 平装内容简介
本书共分八章，内容包括两个部分。第一部分，介绍了华南地区，特别是广东柑橘的主栽品种、生物学特性及对环境条件的要求、建园方法、无病苗木的繁育、早结丰产优质安全栽培技术、病虫害防治、采收与保鲜等现代实用生产技术。第二部分，讲述了柑橘生产成本的核算与控制、柑橘果品的销售、柑橘行业协会的组建和运作等现代柑橘生产经营模式。
全书文字通俗易懂，可操作性强，可供广大柑橘生产者及农业科技人员阅读参考。
目录
第一章 柑橘生产概述
一、柑橘分布和栽培历史
二、柑橘国内外生产及贸易概况
三、柑橘营养价值和实用价值
四、柑橘生产存在问题及发展趋势
第二章 柑橘生物学特性及对环境条件的要求
一、柑橘的生物学特性
二、柑橘生长发育对环境条件的要求
第三章 柑橘主要种类和主栽品种
一、柑橘的主要种类
二、柑橘主要栽培品种
第四章 柑橘建园
一、柑橘园地的选择
二、果园规划
三、山地柑橘园的建立
四、平地、水田柑橘园的建立
第五章 柑橘栽培技术
一、柑橘苗木的选择
二、种植
三、土壤管理
四、营养与施肥
五、整形修剪与培养结果母枝
六、促花技术
七、保花保果、防裂果
八、果园更新
第六章 柑橘主要病虫害及防治
一、柑橘主要病害及其防治
二、柑橘主要虫害及其防治
三、柑橘病虫害综合防治措施
第七章 柑橘采收、保鲜与销售
一、采收
二、保鲜和贮藏
三、销售
第八章 现代柑橘生产与经营模式
一、建立现代柑橘生产经营模式的意义
二、国内外若干生产经营模式介绍
三、柑橘生产成本核算与成本控制
四、广东省柑橘种植者协会的组建和运作的初步构想
附录一 柑橘主要病虫害防治用药参考表
附录二 柑橘结果树栽培周年工作历
参考文献
书摘插图
第一章 柑橘生产概述
四、柑橘生产存在问题及发展趋势
（一）存在问题
目前，广东的柑橘生产虽然已经形成一定的规模，但在产业的发展过程中仍存在一些普遍性的问题：
1．品种结构和生产布局不够合理
广东柑橘的品种结构和成熟期搭配极不合理，中熟品种占90％以上，早熟、特晚熟品种不到10％；鲜食品种比例过大，加工品种极少；橙类萎缩，宽皮柑橘类扩张过快。有的市（县）规划不合理，不顾生态限制盲目发展。
2．果苗繁殖、管理混乱
全省尚未建立完善的柑橘苗木行政管理法规，不少地方柑橘苗木的繁殖和运销比较混乱，以个体为主的育苗者往往不注意品种良莠和采穗母树是否带病，致使苗木携带危险性病虫的风险较大，并将严重影响以后的产量和品质。
3．栽培技术粗放、不规范
现阶段的柑橘生产从种植、栽培到采收，所有管理措施基本都是人力操作，许多果园“靠天”生长，凭经验栽培，技术粗放、不规范，缺乏科技调控或难以推广科学种植技术。
4．优质商品果率偏低，采后商品化处理及加工技术滞后
由于栽培技术不够规范，重产量轻质量，因此果实外观和内质往往不同程度地存在诸多缺点，加上缺乏商品化处理设备和果农商品意识淡薄，所以采后商品化处理滞后，多数果品只是统级销售，优质商品果率偏低。另一方面，由于加工技术滞后，使鲜果的销售容易产生季节性过剩，而橙汁基本上靠进口。
5．生产规模化、产业化程度低
广东柑橘目前仍以农户生产为主，小农经济特色明显，良种良法及病虫害防治工作难以推广落实，产品流通信息不灵。近年虽有个别龙头企业出现，但经营规模小、影响力不足，市场开拓能力差。
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