中华民族文化十六讲
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作者： 林樟杰 主编
出 版 社： 上海教育出版社
出版时间： 2008-12-1字数：版次： 1页数： 459印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787544419192包装： 平装内容简介
《中华民族文化十六讲》旨在让大学生了解中华民族优秀的传统文化。教材共分十六讲：陶瓷与玉器、诗文与典籍、儒家与道家、戏曲与歌舞、书法与丹青、琴韵与棋艺、饮食与服饰、古都与小镇、园林与建筑、民族与宗教、科举与官制、民俗与礼制、名山与大川、医学与武术、人口与疆域等。教材图文并茂。
目录
第一讲 陶瓷与玉器
第二讲 饮食与服饰
第三讲 建筑与园林
第四讲 古都与小镇
第五讲 山川与行旅
第六讲 歌舞与戏曲
第七讲 礼俗与节庆
第八讲 书法与丹青
第九讲 琴韵与棋艺
第十讲 养生与功法
第十一讲 人口与疆域
第十二讲 文字与音韵
第十三讲 典籍与诗文
第十四讲 儒家与道家
第十五讲 官制与选官
第十六讲 哲学与宗教
后记
书摘插图
第一讲 陶瓷与玉器
第一节 陶瓷
一、陶器：火与土的结晶
在茹毛饮血的时代，人们还不需要什么饮食器具。陶器是人类创造的第一种饮食器皿。究竟是什么动机促使人类用泥土捏制成型再用火烧烤坚实而成陶器的呢？距今一万多年前的广西桂林郊区甑皮岩旧石器晚期遗址的烧制泥土锅碗状器物，也许可以回答这个问题。由于洞穴遗址中存有大量的螺蛳壳，专家们分析，当时的人们因食用螺蛳，故用泥土捏制成锅碗状的器皿，把螺蛳盛放在器皿中烧烤，螺蛳熟了，器皿也烧硬了。可是烧制的时间不够，温度也未达到600℃，尚不能称为陶器。但那些烧硬的泥土器，或最初的陶器，告诉我们：是饮食之需促使人们去提升火与土结合的技术和艺术，制造出陶器来。
新石器时代的陶器遍布在黄河、长江流域以及其他地区的文化遗址中，有红陶、灰陶、黑陶、白陶等种类，我们选择最精彩的彩陶和蛋壳黑陶进行介绍。
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