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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 庄佩柔著

出 版 社： 中国轻工业出版社

出版时间： 2001-4-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787501931507包装： 精装目录

认识豆腐家庭

单元一：家常宴客豆腐菜

单元二：豆腐菜的烹调变化

一 烹调技法 炒

二 烹调技法 烧

三 烹调技法 炸

四 烹调技法 蒸

五 烹调技法 镶

六 烹调技法 烤

七 烹调技法 卷

八 烹调技法 拌

九 烹调技法 煮

豆腐的烹调诀窍

 

 

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