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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 林清茶

出 版 社： 中国轻工业出版社

出版时间： 2001-4-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787501932023包装： 精装目录

一 烹煮好喝又有营养的汤羹

二 烹出美味的汤、羹、煲需用哪些锅具

单元一 5分钟汤品

1 墨鱼羹

2 虾仁羹

3 虾仁豆腐汤

4 鲜牡蛎汤

单元二 20分钟汤品

1 蛋饺鱼丸汤

2 冬瓜蛤蜊汤

3 鱼肚汤

4 苦瓜鲈鱼汤

单元三 细火慢炖汤品

1 大蒜鱼头煲

2 药炖鳗鱼汤

3 鳕鱼豆腐煲

4 麻辣鱼头火锅

烹调疑难解答

 

 

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