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　　分類: 图书,农业/林业,园艺,

作者： 谭宗九 等编著

出 版 社： 金盾出版社

出版时间： 2008-12-1字数：版次： 1页数： 175印刷时间：开本： 32开印次： 7纸张：I S B N ： 9787508213644包装： 平装内容简介

本书内容包括：马铃薯的特征和特性、对生长条件的要求、马铃薯优良品种的选用、茎尖脱毒种薯的应用、配方施肥技术的使用，马铃薯的丰产种植技术、机械化种植技术、特殊种植技术、脱毒循环切芽快繁技术，马铃薯病虫害防治，马铃薯的科学贮藏等。全书内容丰富，技术先进，方法实用，适于广大农民和农业技术干部阅读。

目录

一、马铃薯是人们极喜爱的农作物

二、种植马铃薯的意义

（一）可以满足市场供应，发展农业经济

（二）可以得到较高的经济效益

（三）可以改善人们的缮食结构

三、马铃薯的特征和特性

（一）马铃薯的形态特征

（二）马铃薯的生长发育特性

四、马铃薯对生长条件的要求

（一）对温度的要求

（二）对水分的要求

（三）对营养的要求

（四）对光照的要求

（五）对土壤的要求

五、马铃薯种植中容易出现的不良现象

（一）种性退化现象

（二）品种混杂现象

（三）块茎畸形现象

（四）块茎青头现象

（五）块茎空心现象

六、当前马铃薯种植中存在的问题

（一）品种选择不当

（二）品种更换不及时

（三）轮作倒茬做得不好

（四）播种芽块太小

（五）营养面积不足

（六）播种深度不足

（七）中耕培土既晚又浅

（八）氮肥施用过多

（九）投入不够

（十）收获不适时

七、马铃薯优良品种的选用

（一）马铃薯优良品种的标准

（二）优良品种的选用

（三）优良品种的引种

（四）主要马铃薯品种介绍

八、马铃薯茎尖脱毒种薯的应用

九、马铃薯配方施肥

十、马铃薯种植技术

十一、马铃薯病虫害防治

十二、马铃薯的科学贮藏

附录

主要参考文献

书摘插图

一、马铃薯是人们极喜爱的农作物

马铃薯在我国的不同地方，人们对它有不同的叫法。它的俗名有土豆、地豆、山药、洋山药、山药蛋、地蛋、土卵、洋芋、洋山芋、土芋、番芋、番人芋、香芋、洋番薯、荷兰薯、爪哇薯和番仔薯等，还有叫它鬼慈姑或番鬼慈姑的。但是，称它土豆、洋芋和山药蛋的最普遍。从它的不同地方名字就可以看出，它在我国的种植，从南到北，从东到西，到处都有。

马铃薯在植物分类中为茄科茄属，是一种一年生草本块茎植物。因为生产上用它的块茎（通常称薯块）进行无性繁殖，因此又可视为多年生植物。马铃薯的老家，在南美洲安第斯山山区。它有着悠久的栽培历史，可以说是原产地的一种古老的农作物。据资料介绍，早在新石器时期，在安第斯山山区居住的印第安人，为了生存的需要，在野生植物中寻找可以充饥的东西时，便发现了马铃薯的薯块可以吃，并用木棒、石器掘松土地，栽种马铃薯，获得了下一代马铃薯薯块，这就形成了马铃薯的原始栽培。在古代的印第安人中，马铃薯是生活中的主食，人们的生死存亡与马铃薯收成的丰歉关系密切，所以他们把马铃薯奉为“丰收之神”，经常祭祀祈求。到16世纪中期，哥伦布发现新大陆后，西班牙人和英国人分别把马铃薯带回欧洲种植，并很快得以发展，成为北欧人们的主要食品之一。马铃薯传入我国的时间，据资料介绍是在明朝万历年间（1573～1619年）。距今虽然仅有400余年，但由于马铃薯适应性强，喜冷凉的气候条件，抗灾，早熟，高产，易于种植，更重要的是它既能做粮又能做菜，营养价值高。

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