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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 高钢辉 著

出 版 社： 汕头大学出版社（期刊）

出版时间： 2008-7-1字数：版次： 2页数： 44印刷时间：开本： 24开印次：纸张：I S B N ： 9787811203233包装： 平装编辑推荐

在家做出健康美味，轻松享受完美生活。

内容简介

走在街道上，你是不是常被香气弥漫、热气氤氲的炸鸡给吸引住呢？耀眼的金黄色，犹如皇冠般震慑人心。轻轻一咬，舌尖立刻感受到鸡肉鲜嫩的口感和满溢的肉汁，撒点椒盐或辣椒粉，立即变为酥麻的口味，一股满足感油然而生。 本书为“妙手家常菜精选”系列之一，分步详细讲解了30种家常秘制炸鸡的制作方法，图文并茂，查阅方便，并附有彩色图例。

目录

炸鸡的诱惑

难以抗拒的金黄冠冕

事前准备

回锅炸鸡的好吃秘诀

市售风味炸鸡

顶呱呱风味

小香鸡腿

炸鸡翅

香酥鸡肉条

肯德鸡风味

奶油鸡米花

原味吮指炸鸡

辣味脆皮炸鸡

麦当劳风味

麦乐鸡块

美式炸鸡

日式风味

咖喱炸鸡

爆炸鸡肉丸

味噌炸鸡

香炸鸡肉串

中国风味

麻辣鸡翅

盐酥鸡块

轰炸鸡排

奶香脆皮鸡腿

古早味鸡块

琵琶鸡腿

蜜酥鸡排

豉油皇炸鸡翅

火腿翅

创意炸鸡料理

香草炸鸡块

油炸熏肉鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷

香柠炸鸡

酥炸南乳鸡

炸鸡排盖饭

脆皮童子鸡

胡椒鸡排面

蜜汁鸡腿堡

美味的回锅炸鸡

红烧炸鸡肉

炸鸡沙拉

 

 

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