工业生物技术专业英语（高校教材）
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作者： 许赣荣编
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 215印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787501968541包装： 平装内容简介
本教材共16课，每课有正文（A、B两篇独立的课文），阅读材料（两篇），补充资料和练习四大部分。最后还安排了附录，收录了英汉微生物名称、国际上有关生物技术的期刊名称。
在课文内容上，主要选择了有关生物技术（偏重于发酵工程）的内容，包括以下专题：无机化学，有机化学，分析化学，生物化学（糖、蛋白质、核酸），微生物学（菌种、操作方法），分子遗传学，代谢，酒（啤酒、葡萄酒、威士忌），生物能源，动植物细胞培养，干细胞培养，抗生素，药品的临床评价等药学内容，环境生物技术，发酵动力学，生化反应器（液态及固态发酵罐），分离纯化等下游技术，化学分析方法，论文（摘要、前言、材料与方法）。在最后，还安排了英语论文两篇、专利。每篇课文均有补充资料，如补充的专业词汇、构词法、翻译理论与技巧、CA缩略语精选、写作句型句例。课文中的大多数专业词汇还注有音标。
本书可作为工业生物技术专业（发酵工程或生物工程）高校及大专中专学生的专业英语教材，由于在内容上有所拓展，故也适应于发酵工厂或研究所的有关技术人员参考。
目录
Lesson 1
Text A Elements and Compounds
Text B Atomic Bonds and Molecules
Reading Materials ( Ⅰ ) Water as a Solvent
Reading Materials ( Ⅱ ) True-False Questions
Additional Information
Exercises
Lesson 2
Text A Nomenclature of Alcohols
Text B Carbohydrates
Reading Materials ( Ⅰ ) Amino Acids
Reading Materials ( Ⅱ ) The Plant Kingdom
Additional Information
Exercises
Lesson 3
Text A The Tricarboxylic Acid Cycle: A Carbon and Energy Wheel
Text B Induction and Feedback Repression
Reading Materials ( Ⅰ ) Toluene Biodegradation Pathways
Reading Materials ( Ⅱ ) Regulation of Branched Metabolic Pathway
Additional Information
Exercises
Lesson 4
Text A Nucleotides and Nucleic Acids
Text B Proteins
Reading Materials ( Ⅰ ) Macromolecules
Reading Materials ( Ⅱ ) Assay Procedure for Protein Concentration
Additional Information
Exercises
Lesson 5
Text A Enzymes
Text B Hydrolytic Enzymes
Reading Materials ( Ⅰ ) Cattle Feed Enzymes and Probiotics
Reading Materials ( Ⅱ ) Inhibition of Enzyme Activity and Immobilized Enzymes
Additional Information
Exercises
Lesson 6
Text A Microorganisms and Viruses
Text B Introduction to Microbiology
Reading Materials ( Ⅰ ) Cell Quantification
Reading Materials ( Ⅱ ) Maintenance and Storage
Additional Information
Exercises
Lesson 7
Text A Gene Cloning in Bacteria
Text B Gene Control in Prokaryotes
Reading Materials ( Ⅰ ) Quality of the DNA Vaccines
Reading Materials ( Ⅱ ) Selection of Mutagens
Additional Information
Exercises
Lesson 8
Text A Conventional Batch Fermentation Processes for Ethanol Production...
Text B Batch and Continuous Processes
Reading Materials ( Ⅰ ) Various Phenomena That Occur Within SSFBioreactor
Reading Materials ( Ⅱ ) Oxygen Transfer
Additional Information
Exercises
Lesson 9
Lesson 10
Lesson 11
Lesson 12
Lesson 13
Lesson 14
Lesson 15
Lesson 16
Paper1
Paper2
US Patent
Appendix
习题参考答案
参考文献
