“三高”调养食谱
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作者： 《实用生活》编委会 编著
出 版 社： 万卷出版公司
出版时间： 2009-5-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787807598800包装： 平装编辑推荐
300道“三高”调养菜品，适合您一一尝试。做法详细，即使初入厨房，也能轻松调出美味。全面提供针对性的健康配菜方案、营养价值等，丰富实用。开本适宜，可即时翻阅，彩插丰富，方便参照。
健康理论，丰富菜品，质优价廉，泽惠万家。
内容简介
近些年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血糖、高血脂——“三高”的发病率逐年增高，严重危害了人民群众的生命健康。而药补不如食补，饮食结构合理会对“三高”的人群在健康方面有很大的帮助。
大蒜可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，不但能降血脂、降血压，还有利于减肥。
本书针对“三高”人们的需要，汇集了300道调养菜肴，包括蔬菜、肉类等的搭配，图文并茂，做法简单易学，在此基础上，增加了每种菜肴所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您学做菜的同时学习料理知识，享受从内而外的健康。
目录
高血糖病人食谱
八宝黄瓜瓤黄瓜
三丝黄瓜卷黄瓜虾仁炝辣椒黄瓜
黄瓜炒籽虾拌白菜黄瓜丝
麻辣莴笋虾籽烧莴笋三色葫芦
姜汁莴笋酱烧莴笋
酸辣瓜片扒冬瓜球
什锦冬瓜帽清蒸冬瓜盅细露冬瓜
凉拌冬瓜茄汁冬瓜排
鲜香菇烧冬瓜四方冬瓜肉肉丝炒绿豆芽
冬菜肉末枸杞肉丝
冬笋里脊丝瘦肉白菜肉蓉菠菜
肉丝炒菠菜粉丝胡萝卜炒肉丝
核桃肉卷扁豆炒木须肉干煸豆角
酱烧四季豆葱油拌豆角
油焖扁豆麻酱拌豆角番茄炒扁豆
芥末拌豆角姜汁扁豆
鱼香扁豆丝多味扁豆蒜泥拌豆角
二冬烧扁豆素炒扁豆枸杞炖鱼
松仁鱼米清拌扁豆
姜汁桂鱼片豆腐鲤鱼块生炒鳝片
香菜梗炒鳝丝拌脆鳝
酸辣鱼片辣豆瓣鱼
海米烧芹菜香干炒芹菜柴把芹菜
椒油炝芹菜麻酱菠菜
菠菜拌粉丝菠菜卷腐竹拌菠菜
香拌菠菜虾皮炒菠菜
香肠拌菠菜煸苦瓜鲜青椒油苦瓜
凉拌苦瓜丝扒苦瓜
鲜香菇苦瓜蒜泥茄子鱼香苦瓜
冰冻茄丁海米烧茄子
煎茄排凉拌芦笋茄泥焖茄豆
辣味茄丝芝麻拌茄泥
菊花茄子口袋茄子油焖茄子
核桃仁鸡丁豆苗鸡丝黄焖鸡块
豆苗炒鸡片干葱豆豉鸡
桃酥鸡糕棒棒鸡
凉拌怪味鸡金银双脆拌绿豆芽
炝绿豆芽三色豆芽
青椒绿豆芽银芽素卷韭菜银芽
干煸黄豆芽绿豆芽拌干丝干烧冬笋
氽冬笋片虾籽烧冬笋
辣味笋海米炒笋炒双冬
高血压病人食谱
鲜蘑冬笋蚕豆春笋酱烧冬笋鲜蘑腐竹
蘑菇炖豆腐白汁鲜蘑蘑菇白菜鸡蛋白熘蘑菇
蘑菇焖土豆黄焖玉兰片烧冬笋烧二冬
鸡油笋豆菠菜泥老鸡蛋姜汁拌菠菜奶油菠菜
芝麻菠菜两吃菠菜蒜泥菠菜砂仁蒸鲫鱼
茄汁草鱼片豆瓣鲫鱼葱辣鱼条回锅鱼
清蒸鲩鱼三鲜豆腐合鲜香菇豆腐麻酱豆腐
西红柿拌豆腐香脆冻豆腐鱼蓉蒸豆腐青椒炒豆腐
豆腐干拌荠菜六味苦瓜酱炒苦瓜五味苦瓜
香炒苦瓜苦瓜烘蛋黄瓜炒牛肉酱牛肉
麻辣牛肉丝炖牛肉辣子牛肉丁川味牛肉
黑椒牛仔扒干煸牛肉丝凉拌三丝木耳木耳海蜇
清炒木耳菜黑木耳炒肉芹菜牛肉丝黑木耳炒芹菜
肉丝炒芹菜千张丝西红柿焖土豆西红柿拌芦荟番茄炒鲜香菇
番茄马蹄蛋包番茄奶汁番茄菠萝炒鸭片
青椒鸭丁炉鸭丝炒冬笋丝鸭腰烧口蘑砂锅鸭块
姜芽炒鸭片胡萝卜炒雪菜五香萝卜皮海蜇拌萝卜丝
麻酱拌萝卜鲜蘑萝卜鲜香菇青菜烧鲜香菇
卤汁鲜香菇芹菜炒鲜香菇冬笋鲜香菇拌炒鲜香菇
鲜香菇烧淡菜鲜香菇豆苗鲜香菇炒板栗芥蓝腰果炒鲜香菇
鲜香菇蕨菜青菜炒蚕豆素焖蚕豆青煸鲜蚕豆
冬菜炒蚕豆麻辣蚕豆蚕豆炒虾仁四宝芦笋
蟹黄扒芦笋芦笋烧干贝糖醋芦笋片芦笋煎鸡蛋
芦笋熘肉片油焖笋尖西红柿丝瓜汤西红柿生菜汤
高血脂病人食谱
酿馅青椒生煸青椒青椒炒黄瓜甘蓝拌青椒丝
炸青椒合干辣酱鲶鱼条葱油鱼虾油小梭鱼
香菇蒸鲤鱼烟鲳鱼荷包鲫鱼拆烩鱼头
西湖醋鱼五香鱼酱汁活鱼果汁鱼块
白汁鱼啤酒鱼咖喱菜花珍珠菜花
冬菇烧菜花芥末菜花金酥菜花凉拌西兰花
苦瓜肉冻清蒸苦瓜塞肉苦瓜炒冬菜清拌苦瓜条
三丝芹菜开洋炝芹菜芹菜豆腐皮茄汁芹菜
炒韭菜豆腐干炒韭菜虾皮炒韭菜韭菜炒鸡蛋
香油春笋炒笋皮蚕豆春笋鲜蘑火腿冬瓜
奶油冬瓜条肉末冬瓜奶油瓜菇汤面花蒸酿冬瓜
酿馅冬瓜软炸冬瓜冬瓜夹火腿虾米烧冬瓜
芥菜炒蚕豆萝卜叶拌蚕豆蚕豆泥拌雪里蕻糖醋蚕豆
双色菜松麻辣白菜鲫羹白菜蚝菇白菜
芥末菜墩奶汤白菜栗子白菜醋熘白菜
蒜蓉白菜虾米烧白菜芝麻小白菜三丝菜卷
番茄焖酸白菜三味白菜番茄菜花醋熘菜花
海米烧菜花豌豆菜花菜花炒虾球奶油蘑菇菜心
鱼香菊心炝油菜海米拌油菜紫菜南瓜汤海带绿豆汤笋耳汤
双色素菜奶油扒菜心口袋豆腐海鲜豆腐羹
铁板豆腐枸杞翡翠豆腐巧炒豆渣砂锅豆腐
香菜拌千丝椿芽拌豆腐茼蒿拌豆干苦瓜荠菜瘦肉汤多味豆腐杂拌豆腐丝
香菇豆腐汤紫菜瘦肉汤紫菜黄瓜汤紫菜鸡蛋汤紫菜虾皮汤南瓜百合汤
