家常药膳
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作者： 《实用生活》编委会编著
出 版 社： 万卷出版公司
出版时间： 2009-5-1字数：版次： 1页数： 95印刷时间：开本： 24开印次：纸张：I S B N ： 9787807598190包装： 平装编辑推荐
300道健康药膳，适合您一一尝试。做法详细，即使初入厨房，也能轻松调出美味。全面提供药食同源配菜方案、饮食宜忌等，丰富实用，开本适宜，可即时翻阅，彩插丰富，方便参照。
内容简介
本草为中医药学总称，以本草入食，即为药膳，源远流长。其旨在中医学、烹饪学和营养学的指导下，制作而成的色、香、味、形俱全的美味食品，药借食力，食助药威，让我们在享受美食的同时，身体得到滋补，疾病得到防治。
这本《家常药膳》，精心打造300道菜品，全书分为养颜益气餐、延年益寿餐、滋补强身餐、保健调理餐四个部分。让您有针对性的调理机体、增强体质，从而拥有健康的体格和美丽的容颜。
书中菜品，做法简洁，一学就会。与众不同的是，我们还奉上养生指导、营养价值、保健功效等小贴士，让您在享受美味之余，亦能掌握更多的保健养生知识。
药膳的选择要因人而异，因时制宜。春季宜平补，可选用党参、枸杞等配膳，以助正气生发；夏季宜清补，可选用莲子、薄荷等配膳，以生津消暑；秋季宜滋润，可选用金银花、百合等配膳，以润燥平风；冬季宜温补，可选用山药、大枣等配膳，以温阳驱寒。
《家常药膳》，让您的饮食更科学，生活更快乐！
目录
养颜益气餐
丝瓜美颜汤 丝瓜瘦肉汤
西红柿丝瓜汤 丝瓜粥 甜椒炒丝瓜
木耳海螺汤 黑木耳炒芹菜
鸡蓉木耳粥 滋润双耳粥 山药鸡蛋黄粥
山药奶肉羹 山药汤圆
山药炖乌鸡 淮山石莲粥 黄芪淮山药粥
山药柿饼粥 山药鸡子黄粥
山药大米粥 神仙山药粥’山药栗子粥
山药牛肚汤 小米淮山粥
小麦山药粥 扁豆山药粥 山药枸杞粥
山药粥 黄芪山药粥
山药蛋黄粥 红枣芹菜汤 红枣绿豆炖排骨
红枣桃仁粥 百合莲子红枣粥
冬虫草水鸭汤 红枣生姜粥
马蹄水鸭汤 银花水鸭汤 荷香一品鸭
黄芪野鸭肉粥 野鸭赤小豆粥 姜芽炒鸭片
人参滋补鸭 冬瓜干贝煲老鸭汤
绿豆老鸭汤 珍珠笋苹果鸭心汤 椰子鸡肉汤
蜜瓜螺头鸡汤 八珍母鸡汤
安眠补养汤 陈皮乌鸡汤 五香鸡血汤
人参大枣炖乌鸡 粉蒸鸡块
八宝鸡汤 酒蒸鸡块 白菜鸡汤
海参炖鸡 小麦鸡血粥
乌雄鸡粥 圆肉虫草乌鸡汤 雄鸡粥
苠药鸡金粥 鸡肝粥
鸡肉皮蛋粥 鸡蓉葵花汤 鸡汤鲜蘑豌汤
香菇鸡丝汤面 苎麻根鸡肉汤
香浓鸡汤大米粥 芙蓉鸡粥 银耳鸽汤
口蘑煲鸡 冰糖湘莲
雪梨瘦肉汤 紫菜瘦肉汤 白鲜皮酒
马齿苋瘦肉汤 茭瓜炒肉
莱丝肉未粥 蒸豆腐圆子 参归猪腰汤
猪蹄香菇粥 猪蹄筋黄豆汤
猪蹄粥 南沙参炖肉 猪胰薏米粥
猪肚白术粥 黄花菜瘦肉粥
猪肾粥 人参猪肚 清炖肚片汤
猪肝绿豆粥 红烧牛肉汤
首乌黄豆烩猪肝 榨菜蒸牛肉片 香菇炖牛肉
小笼粉蒸牛肉片 清炖香牛肉
香酥茄夹 牛肚大米粥
牛肚薏米粥 地黄甜鸡汤 归耆鸡汤
归芪乌鸡养颜汤 黄精杞子乌鸡汤 荔枝龙
眼老鸽汤
养生益寿餐
陈皮鸭 葱炖猪蹄 焖鹅脚翼 枸杞肉丝
香酥鸽子 椰味肥鸡 三鲜烩鱼唇 白炖
雏鸡
乳鸽银耳汤 党参老鸽汤 老鸡胡椒根汤
黑豆牛尾汤
鸭心燕窝汤 小米羊肉粥 菟丝炖鹌鹑 淮
山芝麻粥
滋补强身餐
当归羊肉粥 羊奶冰糖蛋花汤 羊肾粥 枸杞羊肾粥
羊骨粥 鱼鳔黄芪羊肉粥 苁蓉羊肉粥 羊肉粥
白果羊肾粥 清炖鳖汤 清炖甲鱼 天麻当归甲鱼汤
八卦粥 虫草玉竹甲鱼汤 竹叶粥 加味柴胡疏肝粥
菊花脑粥 荷叶粥 韭菜鲫鱼汤 槐花粥
安胎鲤鱼粥 橄榄螺头汤 锁阳粥 芝麻蜂蜜粥
黄芪人参益气粥 人参玉’米粥 人参粥 补中升阳粥
参芪白莲粥 参耆粥 人参三七粥 黄芪人参粥
保健调理餐
桂参粥 菊花粥 桑菊粥 枸杞子粥
十全补血粥 冬瓜枸杞粥 榛子杞子粥 枸
杞油莱粥
银菊葛根粥 百合雪梨汤 荸荠炖银耳 香酥八块
胡萝卜土豆泥汤 罗汉全斋 玉簪花粥 百合粥
四丝干贝 银花莲子端 金银花粥 莲子粥
栀子仁粥 南瓜团圆鲜 荷叶冬瓜粥 姜茶乌梅粥
梅花粥 黄精鳝片 当归补血粥 莲花米粥
荷蒂粥菊芽粥
菊花决明子粥 炖软糯海参 碧绿魔芋粥
参芪胶艾粥
石斛粥 韭菜粥 大米荔枝粥 核桃仁粥
菟丝螵蛸止遗粥 水陆二昧粥 花椒粥 姜汁大虾
栗子糯米粥，紫河车鹿角胶粥麦冬牡蛎烩饭
天冬黑豆粥
疏肝粥 决明子粥 冬虫夏草煲乳鸽 菟丝予粥
菠菜泥老鸡蛋 百合杏仁粥 五仁粳米粥
沙参银耳粥
金芽牛肚 银翘解毒粥 万寿果粥 板兰根粥
麦冬粥 加味蒲公英粥 加味芦根粥 酱爆胡
萝卜肉丁
炒辣昧丝瓜 薏米萆粥 麦门冬粥 通草
赤小豆粥
茅根粥 胡萝卜炒雪菜 腐竹白果粥 炮姜
白术粥
赤石脂干姜粥 五皮粥 藿香正气粥 鱼香苦瓜
葛根粥 清暑益气粥 荷叶莲藕粥 芹菜炒鲜香菇
胡萍粥 鲜香菇豆苗 黑芝麻粥 坤草粥
薤白粥 虫草粥 芙蓉菜花 焦三仙粥
芥未菠菜 加味金樱子粥 加味车前子粥泽泻粥
榛子粥 豆浆粥 三七首乌粥 番茄菜花
珍珠芋丸 参薏粥 二仁粥 生地黄粥
竹沥粥 龙胆草粥 苏麻粥 玉丁桂花蛋
百部粥 葵菜粥 鲜香菇烧冬瓜 柏子仁粥桑仁粥五仁粥
鲜益母草粥 炒双冬 增液粥 仙人粥
防风粥 辣味笋 发汗豉粥 干姜花椒粥
苏子粥 辣椒粥 茴香粥 烧茄子
川乌粥 甘松粥 甘楞粥 葱白粥 大麻仁粥炝青辣椒
兰花粥 芡实粥 凌霄花阿胶粥 莴苣子粥
桃仁粥 青煸鲜蚕豆
两地槐花粥 开郁种玉粥 更年康粥 韭菜炒鸡蛋
黄芪南瓜粥 紫河车粥 黄瓜虾仁 海马小米粥
益母草汁粥 陈皮粥 酱烧莴笋 当归粥
莲子芋肉粥 巧炒豆渣 桃仁红花粥 牛蒡燕麦粥
