家政服务（初级）—教材
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作者： 北京市劳动和社会保障局组织编写
出 版 社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2007-6-1字数：版次： 1页数： 181印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787504564887包装： 平装目录
第1章 职业与就业常识
1.1 职业道德与职业守则
1.2 择业与就业常识
第2章 礼仪与人际交往常识
2.1 礼仪常识
2.2 人际交往常识
第3章 家政服务基础
3.1 家居清洁
3.2 洗涤保管衣物
3.3 家庭采买
第4章 家庭烹饪常识
4.1 制作主食
4.2 烹制菜肴
第5章 照料婴幼儿
5.1 婴幼儿喂养常识
5.2 生活起居料理
第6章 护理老年人
6.1 基础护理常识
6.2 老年人膳食料理常识
6.3 起居料理常识
第7章 护理病人
7.1 膳食起居料理
7.2 常见护理技术
书摘插图
第1章 职业与就业常识
1.1 职业道德与职业守则
家政服务员是进入雇主家庭，并根据合同约定及家庭服务需要为雇主家庭生活服务的人员。作为家政服务员不仅要有一定的技术技能，以满足雇主家庭生活的需求，还必须有较高的道德修养和职业道德.道德主要包含两个方面：一方面是思想意识；另一方面则是行为准则。思想意识状况要通过行动来表现，行为准则是道德的载体。家政服务员的职业守则就是家政服务员的行为规范；家政服务员要身体力行、认真自觉遵守。
1.1.1 职业道德
职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中，所遵守的特殊道德。即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则、规范，以及与之相适应的道德观念、情操和品质。职业道德是社会道德的重要组成部分。
1.遵纪守法，维护社会公德
（1）遵纪守法是社会主义国家公民应有的责任与义务
法律和纪律是使民众社会行为和社会生活协调有序的准绳，是最广大民众根本利益和自由权利的保障。法律和纪律是一种具有强制性的行为规范。这种强制性行为规范的必要性来自两个方面：一方面，任何一个国家、政党或社会团体，要达到既定的目标，都必须将每个成员的意志统一起来，形成强大的合力。然而，在目标实现过程中，由于每个人认识、觉悟的偏差与高低会直接影响到意志的统一。为此，就要在深入进行思想教育、培育共同理想信念的同时，制定严明的法纪，实行自觉基础上的强制和约束。另一方面，人具有趋利避害的本性，在市场经济条件下，这种本性表现得更加突出。为使人们正常合理地追求自身利益，就要求有健全的法纪，借助法纪的强制约束力来引导和规范人们的逐利行为。只有遵纪守法，依法纪行事，社会才会安定，经济才能发展。倘若没有法纪的规范，失去法度的控制，各项秩序就无从保证，人们生存、发展的环境就会遭到破坏，人民群众就不可能安居乐业。从国家而言，依法治国是党领导人民群众治理国家的基本方略。为推进依法治国的进程，我们每个公民更应该懂得遵纪守法的重要性、必要性，做到知法、守法、不犯法.
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