养羊工—教材
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作者： 劳动和社会保障部教材办公室，新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、农业局组织 编写
出 版 社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2007-12-1字数：版次： 1页数： 274印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787504567901包装： 平装内容简介
本教材依据《国家职业标准——家畜饲养工》，结合新疆生产建设兵团生产实际进行编写。教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书分为初级、中级、高级三个部分，每个部分包括若干模块单元，主要内容包括羊的品种及其特性、羊的饲养、养羊生产管理技术、羊场的环境卫生、羊的饲草加工调制、羊的饲料配制、羊的疫病防治、羊场经营与管理、无公害养羊等。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识和技术。
为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率，教材中还精心设置了“培训目标”等栏目。每一单元后附有单元测试题及答案，每个级别后附有该等级的理论知识和操作技能考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
本教材可用于家畜饲养工——养羊工职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，或供相关从业人员参加就业培训、在职培训、岗位培训使用。
目录
第一部分初级养羊工
第1单元羊的品种及其特性
第一节羊的品种
第二节羊的生物学特性
第三节羊的消化特点
单元测试题
单元测试题答案
第2单元羊的饲养
第一节饲草料的分类
第二节饲草料的饲喂方法
第三节羊的放牧
第四节不同生产阶段饲养技术
第五节羊的喂饮设备
单元测试题
单元测试题答案
第3单元养羊生产管理技术
第一节羊的日常生产管理
第二节羊的繁殖
第三节羊的剪毛和抓绒
第四节羊场卫生
第五节饲草机械的使用与保养
单元测试题
单元测试题答案
初级养羊工理论知识考核试卷（一）
初级养羊工理论知识考核试卷（一）答案
初级养羊工理论知识考核试卷（二）
初级养羊工理论知识考核试卷（二）答案
初级养羊工操作技能考核试卷
初级养羊工操作技能考核试卷答案
第二部分中级养羊工
第4单元羊场的环境卫生
第一节常用消毒方法
第二节羊的疫病防治
第三节饲料及饮水的卫生
第四节畜粪及废弃物的处理
第五节羊场防害
第六节消毒用具的使用和保管
单元测试题
单元测试题答案
第5单元羊的饲草加工调制
第一节饲草料的收储与保存
第二节饲草饲料的加工制作
第三节秸秆饲料氨化与微贮
单元测试题
单元测试题答案
第6单元羊的生产管理
第一节羊场的规划
第二节羊舍的建筑
第三节羊舍的设备用具
第四节羊场机械的使用和维护
第五节羊的育肥第六节羊的杂交改良
单元测试题
单元测试题答案
中级养羊工理论知识考核试卷（一）
中级养羊工理论知识考核试卷（一）答案
中级养羊工理论知识考核试卷（二）
中级养羊工理论知识考核试卷（二）答案
中级养羊工操作技能考核试卷
中级养羊工操作技能考核试卷答案
第三部分高级养羊工
第7单元羊的饲料配制
第一节羊的营养需要
第二节日粮配制
单元测试题
单元测试题答案
第8单元羊的疫病防治
第一节羊场防疫
第二节羊的疾病防治
第三节羊的常见病
单元测试题
单元测试题答案
第9单元羊场经营与管理
第一节生产计划与劳动组织
第二节生产记录的统计
第三节羊场的经营核算
单元测试题
单元测试题答案
第10单元无公害养羊
第一节无公害饲养概述
第二节无公害养羊的基本条件
第三节无公害羊肉生产
单元测试题
单元测试题答案
第11单元高效养羊新技术
第一节高效养羊的设计原则与工艺流程
第二节高效饲养技术
第三节高效管理技术
第四节高效繁殖技术
第五节高效育肥技术
单元测试题
单元测试题答案
高级养羊工理论知识考核试卷（一）
高级养羊工理论知识考核试卷（一）答案
高级养羊工理论知识考核试卷（二）
高级养羊工理论知识考核试卷（二）答案
高级养羊工操作技能考核试卷
高级养羊工操作技能考核试卷答案
参考文献
书摘插图
第一部分初级养羊工
第1单元羊的品种及其特性
第一节羊的品种
一、我国主要绵羊优良品种
1.中国美利奴羊
中国美利奴羊简称“中美羊”，是以澳洲美利奴羊为父本，分别与波尔华斯羊、新疆细毛羊、新疆军垦细毛羊等杂交，于1985年育成的。它是我国细毛羊中水平最高、品质最好的品种，可分为新疆型、新疆军垦型、吉林型和内蒙古科尔沁型四种。由于其父本为澳洲美利奴羊，其体形外貌与澳洲美利奴羊相似。其特征是背长直，胸宽深，后躯丰满，四肢坚实；头毛密长，着生至眼线，形似帽状；公羊多数有螺旋形角，颈部有1-2个横皱褶或发达的纵皱褶，母羊无角，颈部有发达的纵皱褶；公、母羊躯干部均无明显的皱褶；被毛闭合良好，呈毛丛结构，密度大，以大、中弯曲为主，白色或乳白色油汗，含量适中，分布均匀；体侧毛生长12个月达9cm以上，细度以60-70支为主体；一般情况下净毛率在50％-60％，腹毛着生良好。
中国美利奴羊一级羊生产性能指标：成年公羊剪毛后体重为70妇，母羊为40kg；净毛量分别为5.5kg和3kg。公、母育成羊剪毛后体重分别为38kg和32kg；净毛量分别为3kg和2.5kg。经产母羊产羔率120％以上，高的超过200％。屠宰率为48％左右。据测定，中国美利奴羊与各地细毛羊及改良羊杂交，平均可提高毛长1cm，净毛量为0.3-o.5妇，净毛率高出5-7个百分点，其大、中弯曲和白油汗比例在80％以上，羊毛品质可得到显著改善。由于净毛量增加及羊毛等级的提高，近年来其社会经济效益可观。
2.阿勒泰大尾羊
阿勒泰大尾羊也叫阿勒泰肥臀羊、福海大尾羊，是哈萨克羊的一个独特类型，也是我国著名的肉脂兼用地方良种。主要分布在新疆的福海、富蕴、阿勒泰和青河四县。阿勒泰大尾羊以体格大、肉脂生产性能高、生长速度快和具有较大的脂臀而著称。
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