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　　分類: 图书,保健/心理健康,常见病,

作者： 李淑媛 主编

出 版 社： 重庆出版社

出版时间： 2009-5-1字数：版次： 1页数： 221印刷时间：开本： 16开印次： 1纸张：I S B N ： 9787229004989包装： 平装内容简介

食物交换份法——很多东西都可以吃

糖尿病食疗最大的难题在于“吃什么，怎么吃”。食物交换份法，提供食物的合理交换和搭配标准，帮助您科学安排每日膳食。

按需速查——饮食管理原则轻松检索

怎样合理安排餐次、怎样选择最佳食物、怎样烹调最健康、怎样应对特殊就餐状态……糖尿病合并高血压、肾病、高胆固醇血症、痛风等症，怎样进行科学食疗……这些调控血糖必须掌握的基础原则和方案，分门别类，清晰易查。

专家量身订制方案——不同病情自我管理

糖尿病侵袭的人群越来越广泛，有因超重导致的2型糖尿病、妊娠糖尿病、老年糖尿病、儿童糖尿病等，针对不同病患类型，专家提供了不同的食疗方案。

精选自助美食——家庭食疗DIY

100多种食物推荐，方便您确定每餐必备菜单。200多道营养菜肴、滋补汤品、喷香主食、调养饮品，好学易做，自由组合，让您尽享健康食疗。

作者简介

李淑媛，中国营养学会临床营养分会主任委员、北京糖尿病防治协会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、中国营养学会常务理事。 主要从事疾病与营养的研究，曾主编多部疾病营养治疗学教材和科普书籍。热心于营养与健康的科学普及工作。每年都要进行有关“合理营养与健康”、“高血压、高血脂、肥胖的营养防治”、“糖尿病饮食治疗”等专题科普讲座几十场。参与《中国居民膳食指南》的编著以及《中国居民营养改善条例》的起草工作。

目录

Part 1 糖尿病是怎么回事

哪些人容易患糖尿病

糖尿病有先兆吗

糖尿病分为哪些类型

糖尿病的诊断标准

糖尿病的急性并发症有哪些

糖尿病的慢性并发症

Part 2饮食调控

糖尿病治疗的关键一步

饮食治疗的原则

糖尿病患者的饮食宜忌

糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问

Part 3糖尿病配餐新概念

糖尿病患者简单易学的工具

——食物交换份法

常见食物交换份表

食物交换份的应用原则

调节血糖的新概念——血糖生成指数及

血糖生成负荷

糖尿病专家推荐食物

Part 4轻松掌握一日膳食

制订适合自己的饮食计划

合理安排餐次

如何选择适合自己的食物

糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式

特殊情况如何通过饮食调节

Part 5常见合并症

科学饮食方案

糖尿病合并高血压

糖尿病合并高三酰甘油血症

糖尿病合并高胆固醇血症

糖尿病伴发痛风

糖尿病肾病

Part 6超重

2型糖尿病的罪魁祸首

中国的肥胖现状

肥胖与糖尿病的关系

如何定义自己是否肥胖

肥胖的糖尿病患者饮食如何安排

肥胖糖尿病病人的一日饮食能量计算

……

Part 7儿童会得糖尿病吗

Part 8妊娠糖尿病

Part 9老年糖尿病

Part 10运动帮您降血糖

营养菜肴

 

 

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