保健品与亚健康【亚健康专业系列教材】
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作者： 郭建生，鲁耀邦 主编
出 版 社： 中国中医药出版社
出版时间： 2009-5-1字数：版次： 1页数： 284印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787802316423包装： 平装内容简介
本书共分为上篇、下篇和附篇三部分。上篇主要介绍了亚健康与保健品的基本知识，包括保健品与亚健康的概念及其沿革，保健品的研究现状和发展趋势，保健品的市场需求，保健品的主要成分及其作用，保健品的适应范围，保健品的研发思路及方法，保健品的评价。下篇精选了部分卫生部或国家食品药品监督管理局批准的目前作为保健品使用较多且效果确切的共439种中药保健品，按保健功能分为22类。每个保健品根据国家食品药品监督管理局公布的数据按批准文号、保健功能、适宜人群、不适宜人群、功效成分/标志性成分含量、主要原料、食用方法及使用量及生产厂家顺序进行编排。附篇收录了国家已颁布的与保健品有关的法律法规以及主要食物营养成分和临床常用检验正常参考值。
目录
上篇 保健品、亚健康的基本知识
第一章 保健品与亚健康的概念及其沿革
第一节 保健品与亚健康的概念
第二节 保健品与亚健康的历史沿革
第二章 保健品的研究现状和发展趋势
第一节 保健品的研究现状
第二节 保健品的发展趋势
第三节 我国目前保健食品存在的问题和对策
第三章 保健品的市场需求
第一节 国内保健品的市场需求
第二节 国外保健品的市场需求
第四章 保健品的主要成分及其药理作用
第一节 保健食品中常见的有效成分及其药理作用
第二节 保健饮料中常见的有效成分及其药理作用
第三节 保健品的主要功能与主要成分的关系
第五章 保健品的适应范围
第一节 保健品的分类
第二节 保健品的适应范围
第六章 保健品的研发思路及方法
第一节 保健品的研发思路
第二节 保健品的研发体系
第三节 保健食品的安全性和功能学评价方法学
第四节 营养保健食品的工艺学研究
第五节 保健食品中添加剂的使用
第六节 中药化妆品的研发
第七章 保健品的评价
第一节 保健品宣传评价
第二节 保健品效果评价
第三节 我国目前对保健品监管中存在的问题和对策
下篇 帕治亚健康的常用保健品
一、清利咽喉类
二、调节免疫类
三、美容类
四、护胃类
五、补血类
六、抗氧化类
七、改善睡眠类
八、调节血脂类
九、调节血糖类
十、调节血压类
十一、调节血脂、血压、血糖类
十二、延缓衰老类
十三、耐缺氧类
十四、抗辐射类
十五、通便类
十六、改善生长发育类
十七、调节肠道菌群类
十八、增加骨密度类
十九、护肝类
二十、补充维生素及矿物质类
二十一、抗疲劳类
二十二、减肥类
二十三、排铅类
二十四、祛痤疮类
附篇 相关法舰及誊考值
附一：中华人民共和国食品卫生法
附二：保健食品管理办法
附三：保健食品标识规定
附四：保健食品命名规定（试行）
附五：保健食品注册管理办法（试行）
附六：食品广告管理办法
附七：主要食物营养成分表
附八：临床常用检验正常参考值
书摘插图
上篇 保健品、亚健康的基本知识
第一章 保健品与亚健康的概念及其沿革
第二节 保健品与亚健康的历史沿革
一、保健品的历史沿革
（一）国内保健品的历史沿革
在我国，保健品的发现和使用可追溯到远古时代，它是人们在寻找食物和药物的过程中逐渐认识和发现的。《淮南子修务训》记载：“古者民茹草饮水，采树之实，食赢蚌之肉……。”说明在当时药食存在同源和混用的情况，迨至夏商周时期，人们逐渐认识到某些食物的预防保健作用，如商代甲骨文中有“疴（小腹病）用鱼”、《周礼天官冢宰下》有“以五味、五谷、五药养其病”的记载。但食品与药品经巧妙配伍形成保健品则得益于酿酒技术的发明和应用。自古以来，拥有健康和延年益寿是人们一直努力追逐的梦想。尤其是历代帝王将相追求的最大目标。葡萄酒被古人称之为养生酒，唐太宗李世民不仅十分喜爱饮用，而且还亲自督造。大臣魏征擅长酿制葡萄酒，李世民曾亲自写诗称赞魏征酿制的葡萄酒“千日醉不醒，十年味不败”。乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒，则是他养生保健的主要方法之一。据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、壮阳补肾、养气、健身，而后者则能活血行气、健脾安神。至唐代以后，随着食疗方和药膳的创制和广泛应用，中药保健品才正式登上历史舞台。
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