院士科普书系（第四辑）
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作者： 张树政，陈可冀 著
出 版 社： 清华大学出版社
出版时间： 2006-12-1字数：版次： 1页数： 全14册印刷时间：开本： 大32开印次： 1纸张：I S B N ： 9787302113706包装： 盒装内容简介
本书的定位是结合当代学科前沿和我国经济建设与社会发展的热点问题，普及科技知识、科学方法。科学性、知识性、实用性和趣味性是编写的总要求。
本书将采取滚动出版的模式。一方面随着院士们的创作过程，成熟一批出版一批；另一方面随着科学技术的进步和创新，不断有新的题材由新的院士作者撰写。
本丛书共分为十四册，包括《聚变能及其未来》、《微分方程与三角测量》、《话说基因》、《现代科技与战争》、《中老年人的自我保健》、《说话的科学技术》等，供读者阅读参考。
作者简介
张树政河北辛集市（前束鹿县）人，1922年出生，1945年毕业于北京大学理工学院化学系，从事化学、微生物学、酶学、糖生物学和糖生物工程学研究五十多年，是我国微生物酶学研究的奠基人之一。她还积极倡导和组织我国糖生物化学和糖生物工程学的研究。多次荣获中国科学院重大科技成果奖和科技进步奖，发表论文约150篇，并主编、合编过多种学术著作，1991年当选为中国科学院院士。
目录
糖生物学与糖生物工程
导言
1.1 生物化学中新出现的广袤前沿——糖生物学与糖生物工程的兴起和发展
糖链的结构和功能
2.1 “乐谱”和“词典"——糖类作为信息分子的结构基础
2.2 “人小鬼大”的糖鞘脂——糖鞘脂与信息传递
2.3 生殖过程中的中介——糖链
2.4 糖分子与异种器官移植
2.5 备受关注的古老生物大分子——蛋白聚糖
糖链和疾病
3.1 免疫球蛋白分子糖链的异常与自身免疫疾病
3.2 糖蛋白中糖链结构异常和恶性肿瘤的诊断
3.3 糖链在癌症发生、发展中的意义及其在抗癌中的潜在价值
3.4 细胞外基质和疾病
3.5 糖链在流感病毒侵袭细胞中的作用
3.6 糖基磷脂酰肌醇GPl锚结合蛋白及其与疾病的关系
寡糖在植物自卫、生长调节和共生中的作用
4.1 前言
4.2 植物的细胞壁
4.3 植物自卫系统的激活及其机制
4.4 植物自卫作用的应用
4.5 常见的寡糖激活剂
4.6 寡糖类植物生长调节剂
4.7 根瘤菌与宿主共生的信息分子——能促进
固氮作用的寡糖
4.8 寡糖素
4.9 寡糖素的制备
4.10 寡糖的合成
4.11 寡糖素的前景
甲壳素／壳聚糖——有广阔应用前景的多糖
5.1 甲壳素在自然界中的分布
5.2 甲壳素／壳聚糖的性质
5.3 真菌来源的甲壳素／壳聚糖
5.4 甲壳素／壳聚糖的应用
参考文献
聚变能及其未来
微分方程与三角测量
话说基因
现代科技与战争
中老年人的自我保健
说话的科学技术
警惕艾滋病
颤抖的地球
过程工业与清洁生产
药物与化学
需要精心呵护的气候
病毒与脑
神通广大的射线装置
书摘插图
糖生物学与糖生物工程
导言
1.1 生物化学中新出现的广袤前沿——糖生物学与糖生物工程的兴起和发展
糖生物学（glycobiology）是在以糖链为“生物信息分子”的水平上阐明多细胞生物的高层次生命现象的一门科学。它是20世纪90年代才发展起来的生物化学中最后一个广袤前沿。研究糖生物学的方法论和基本技术，以及把基础研究获得的知识进一步转化为生产技术等，称为“糖工程”（glycotechnology）。两者合起来则称为“糖科学与糖技术”（glycoscience and glycotechnology），1998年提出了“糖生物工程”（glycobiotechnology）的概念。
1.1.1 糖链重大生理功能的揭示历程
1.1.1.1 糖决定了人的血型
众所周知，人的主要血型是AB0式血型，主要有4种：A型、B型、AB型和0型，这是l900年兰德斯坦纳（K.Landsteiner）发现的。A型、8型血型的人的红细胞表面分别有A型抗原、8型抗原，他们的血清中分别有B型抗体、A型抗体。O型血的人的红细胞上没有抗原，其血清中有H血型物质，所以常写作ABO（H）血型抗原，H血型物质是A型抗原、B型抗原的前体。血型的鉴定在输血，组织和器官移植，以及法医鉴定中是绝对必需的，尤其是在第一次世界大战中，为抢救伤员曾经发挥过巨大的作用。兰德斯坦纳曾获得1930年诺贝尔生理医学奖。
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