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家常小炒精选328例(健康餐桌)

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  分類: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,炒出好菜,
  品牌: 《健康餐桌》编委会

基本信息·出版社:重庆出版集体,重庆出版社

·页码:95 页

·出版日期:2008年

·ISBN:7536698224/9787536698222

·条形码:9787536698222

·包装版本:1版

·装帧:平装

·开本:16

·正文语种:中文

·丛书名:健康餐桌

产品信息有问题吗?请帮我们更新产品信息。

内容简介《家常小炒精选328例》列举的每道菜品,最能体现中式菜肴对小炒“色、香、味、形”的独特要求,而且还有名师大厨为您指点迷津,教您在家做菜的技巧,可谓是一本边学边用的烹饪指南,让您轻轻松松成为小炒高手。

您是不是非常钟情于可口、精致的小炒?您是不是很想学几道超人气小炒来赢得众人羡慕的眼神?的确,咱老百姓餐桌上最常见的就是小炒。新手下厨,小炒易学易做,老手下厨,小炒又最见功夫。在众多家常小炒菜品中,总会有那么一道让您成为小炒高手!

编辑推荐不需要高昂花销,不需要大费周折,《家常小炒精选328例》教给您最简单、实用的炒菜小诀窍,快速做出全家爱吃的可口小炒。

目录

Part 01 营养菌豆小炒

健康菌类

茶树菇炒五花肉/蘑菇木耳炒白菜/蚝油凤尾菇

草菇冬瓜/豆苗冬菇/口蘑炒草菇/双耳炒豆腐

清新豆类

清炒豌豆苗/鸡丝炒银芽/豌豆炒虾仁/四季豆炒肉丝

茭白炒蚕豆/泡豇豆煸排骨

豆腐炒木耳/豆腐干炒青椒/尖椒豆腐皮/熏干炒蒜茸

熏干炒西芹/豆腐干爆鸡丝/豆腐干炒腊肉/豆腐皮炒韭菜

Part 02 清爽时蔬小炒

……

Part 03 喷香畜肉小炒

Part 04 浓香禽蛋小炒

Part 05 鲜香水产小炒

Part 01 营养菌豆小炒

Part 02 清爽时蔬小炒

Part 03 喷香畜肉小炒

Part 04 浓香禽蛋小炒

Part 05 鲜香水产小炒

……[看更多目录]

文摘插图:

家常小炒精选328例(健康餐桌)

 
 
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