向自己要健康:即学即用的养生宝典
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品牌: 康宁
基本信息·出版社：广西师范大学出版社
·页码：234 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7563379681/9787563379682
·条形码：9787563379682
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
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内容简介《向自己要健康:即学即用的养生宝典》是作者多年来学医、阅读的一个反思。医学本科毕业的她，年过四十才发觉自己对健康生活知识了解甚少。于是她遍览各种健康生活书籍，希冀从中找到养生的要诀。她每天按照书上所说计算自己的运动量及食物所需各种营养的含量，结果却难以为继。后来她终于明白了怎样才是健康的生活方式，于是她把自己的心得体会写了下来，让大家都能轻松获得健康生活的秘籍。《向自己要健康:即学即用的养生宝典》就是教你正确的健康生活知识和原则，同时，教你如何把它融入到日常生活中去。
作者简介康宁，1982年底毕业于广西中医！学院医学系，获医学学士学位，从事过医学临床、计划生育技术推广、优生优育普及、心理测试和咨询、企业营销和管理工作。现致力于健康生活知识的学习、研究和推广。
编辑推荐《向自己要健康:即学即用的养生宝典》是作者多年来学医、阅读的一个反思。医科毕业的她，年过四十才发觉自己对于健康知识了解甚少。于是她遍览各种健康书，希冀从中找到养生的要诀。她每天按照书上所说计算自己的运动量以及所需备种能量，结果却准以为继。后来她终于明白，健康生活其实很简单，只要记住一些常识和原则并贯之于生活中，一切就OK了。在这《向自己要健康》里，作者将生理学、病理学、心理学、营养学理沦和中西医养生方法等知以融会贯通，让大家一一看即会，一会就用。你可以像查字典一样，很方便地找到你想要的东西。
我是学医的，在我45岁之前，也没有认真思考如何健康地生活。当我看到身边许多亲朋好友因病早逝或因病缠身而过着艰难的生活时，我才突然意识到了健康生活的重要性。这时，我才发觉自己对健康知识的了解竟是如此之少。面对众多良莠不齐的养生书，如何去伪存真、学以致用，这也不是一件很容易的事。我也曾钻入牛角尖，试图用精深、繁杂的理论来指导我的日常生活，每天计算运动量、所需能量、各种营养素含量等，结果却难以为继。后来总算弄明白了，健康生活其实很简单。健康生活不是让你去做苦行僧，它与你的生活习惯、饮食口味并不矛盾。世上也没有统一的养生法，适合自己的才是最好的。在这本书里，我将生理学、病理学、心理学、营养学理论和中西医养生方法等知识融会贯通，让大家一看即会，一会就用。你可以像查字典一样，很方便地找到你想要的东西。
最系统最专业最实用面对众多良莠不齐的养生书，如何去伪存真，学以致用这也不是一件很容易的事。我也曾钻入牛角尖，试图用精深、繁杂的理论来指导我的日常生活，每天计算运动量、所需能量、各种营养索含量等，结粜却难以为继。后来我总算弄明白了，健康生活其实很简单。健康生活不是让你去做苦行僧，它与您的生活习惯，饮食口味井水矛盾。只要记住一常识和原则并贯之于生活中，一切就OK。
目录
前言／1
第一章 谁对你的健康负责
一 谁在威胁我们的健康／1
二 自己才是健康的主宰／5
三 决定健康的几个细节／6
第二章 健康总则
第一节 饮食总则／11
一 健康饮食原则／11
二 健康饮食方针／21
三 让健康知识融入日常生活中／25
第二节 行动总则／31
一 身体活动和运动／32
二 深呼吸／36
三 晒太阳／37
四 睡眠／37
五 按摩胸部、腹部、搓(或捶)背／37
六 旋转腕关节和踝关节．敲打揉捏四肢／38
七 揉耳梳头叩头／38
八 金鸡独立／39
九 热水泡脚／40
十 学会感恩．排除一切悲观消极的思想／40
十一 如何融入日常生活中／41
十二 追求健康的实质是什么／45
第三章 健康饮食策略
第一节 各种营养素的作用和食物来源／47
一 蛋白质／48
二 脂肪／51
三 碳水化合物／54
四 维生素／56
五 矿物质／67
六 水／74
七 膳食纤维／75
第二节 健康膳食指导／78
一 健康膳食原则．／78
二 谷薯类及杂豆／80
三 蔬菜、水果类／92
四 动物性食物／98
五 奶类及奶制品、大豆类及豆制品、坚果／130
六 能量性食物／i45
第三节 健康膳食配制原则／151
一 食物多样化／151
二 营养平衡／155
三 定量适宜／158
四 合理选择酒、水等饮料／164
第四节 科学地处理食物／167
一 为什么要科学处理食物／167
二 科学处理食物需要注意的问题／169
第四章 身体各系统健康策略
第一节 心血管健康策略／175
一 心血管系统的功能／175
二 心血管系统健康与否的主要标志／176
三 心血管系统健康策略／177
第二节 脑和神经系统健康策略／184
一 脑和神经系统的功能／184
二 脑和神经系统健康与否的主要标志／184
三 脑和神经系统健康策略／184
第三节 肝和消化系统健康策略／192
一 肝和消化系统的功能／192
二 肝和消化系统健康与否的主要标志／192
三 肝和消化系统健康策略／193
第四节 呼吸系统健康策略／20l
一 呼吸系统的功能／20l
二 呼吸系统健康与否的主要标志／202
三 呼吸系统健康策略／202
第五节 泌尿．生殖系统健康策略／207
一 泌尿、生殖系统的功能／207
二 泌尿、生殖系统健康与否的主要标志／208
三 泌尿、生殖系统健康策略／209
第六节 运动系统健康策略／215
一 运动系统的功能／215
二 运动系统健康与否的主要标志／216
三 运动系统健康策略／216
第七节 免疫系统健康策略／226
一 免疫系统的功能／226
二 免疫系统健康与否的主要标志／226
三 免疫系统健康策略／227
第八节 内分泌系统健康策略／234
一 内分泌系统的功能／234
二 内分泌系统健康与否的主要标志／234
三 内分泌系统健康策略／234
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序言很多人认为健康生活很复杂、很神秘，需要花很多的金钱、时间和精力才能得到：比如要买很多保健品，要花钱进各种健身俱乐部，每天要进行大量的专业训练等。所以很多人想都懒得想，听天由命算了，有钱的就多吃些保健品，没钱的就得过且过。或者认为健康生活清规戒律太多，受不了。
我是学医的，在我45岁之前，也没有认真思考如何健康地生活。当我看到身边许多亲朋好友因病早逝或因病缠身而过着艰难的生活时，我才突然意识到了健康生活的重要性。这时，我才发觉自己对健康知识的了解竟是如此之少。我咨询了我的很多同学，他们都是各医学专业的专家教授，却发现他们很多人跟我一样糊涂：一直忙于自己的工作，而没有认真地思考怎么去过健康生活。不健康的生活方式对人体的伤害是一个缓慢的过程，但一旦发现问题也就积重难返了。有医学知识的人尚且如此，那普通老百姓呢？关注的有多少？就算关注了，又去哪里获得正确的养生知识呢？
面对市场上良莠不齐的众多养生书，如何去伪存真、学以致用，也不是一件容易的事。我也曾钻入牛角尖，每天计算运动量、所需能量、各种营养素含量等，结果却难以为继。后来总算弄明白了，健康生活其实很简单。健康生活不是让你去做苦行僧，它甚至与你的生活习惯、饮食口味都不相矛盾。世上也没有统一的养生法，适合自己的才是最好的，记住一些常识和原则并贯之于生活中，就OK了。
如果能提供简单、实用的指导，让大家从原则上掌握健康生活的知识，以简单易行的方式融入日常生活中，对大家的健康，会有一些帮助的。因此，我根据自己的心得体会，从实用的角度出发，用简单、通俗的语言编写了这本书。在书中，我将生理学、病理学、心理学、营养学理论和中西医养生方法等融会贯通，争取让大家一看即会，一会就用。如果你很忙，只看第一、第二章就可以了；如果你还想知道为什么要这样做，如何才能做得更好，就请继续往下读。只要你坚持按照其中的方法去做，你一定会更加健康、更加年轻。
文摘第一章 谁对你的健康负责（摘要）
谁对你的健康负责？是父母、老师、医生、单位、卫生医疗机构？都不是。健康的点滴来源于生活的细节，谁都不能代替你吃、喝、拉、撒、睡。因此，谁也不能左右你的健康，你应该清楚，负责你健康的不是别人，而是你自己。你每天要对你的健康作出选择，比如是大吃大喝还是控制饮食，是吃大鱼大肉还是吃五谷杂粮，是吃油炸的还是吃蒸煮的东西，是走楼梯还是坐电梯，是步行还是坐车，是早睡还是晚睡，面对压力是积极还是消极等。
有些人也许会说：这也不行，那也不行，这么多清规戒律，活着还有什么意义？对了，这就是选择。在你健康的时候，你是不会或不愿想到有朝一日慢性病、重大疾病会发生在你身上，你会认为这些想法是庸人自扰，与其“规规矩矩”地活着，不如痛痛快快地生活。所以有的人就愿意选择“今朝有酒今朝醉，哪管日后病缠身”，大不了死了算。问题是到时候你活不好也死不了，就后悔晚矣。因此，选择什么样的饮食习惯、生活方式和生活态度，决定了你的生活质量和精神状态。别人只能给你指导和提醒，结果是由你的行为所决定。因此你必须清楚，只有你自己才能主宰自己的健康。
追求健康并不是要追求永生。长寿是人们向往的，但长寿的前提是健康无疾病，如果重病缠身、意识不清，或被病痛折磨得了无生趣，或成了植物人，这样的寿命再长又有什么意义呢？长寿就是要健康地活着，享受生活的乐趣。
在过去，人们好像并不太关心什么饮食、健康之类的问题。那时生活很简单，物质也少，信息也少，就连生病也比较简单，稍用些药就好了。而现在物质丰富了，信息也多了，生活五彩缤纷，引导饮食潮流的广告铺天盖地，指导健康的书也目不暇接，但是人们的健康水平却日趋下降，慢性病越来越多，发病年龄越来越早，吃的药越来越多，体质越来越差，很多人过了50岁甚至更早，就终生与药物为伍。这到底是为什么？
现在，威胁人们健康的主要因素是慢性病，慢性病的根源是营养失衡，而生活习惯不当，可以造成千千万万种营养失衡的状态，要引发疾病也要有一个相对漫长的过程，从量变到质变从而发病。所产生的疾病，即使是同一种病也有各不相同的原因，因此，现在的病要复杂得多，对付这些慢性病的最主要方法就是养成正确、健康的生活习惯。因此，对健康影响最大的因素是生活方式。要拥有健康，就要求我们要有正确的、健康的生活方式——即均衡的饮食、适量的运动、充足的睡眠、良好的心态。这样才能气血充足、经络
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