跟我做煲仔菜(美食教室系列丛书)
特别声明:本站仅为商品信息简介,并不出售商品,您可点击文中链接进入淘宝网搜索页搜索该商品,有任何问题请与具体淘宝商家联系。
參考價格: 点此进入淘宝搜索页搜索分類: 图书,烹饪美食与酒,各式食谱菜谱,煲汤,
品牌: 盛镇洲
基本信息·出版社:广东旅游出版社
·页码:77 页
·出版日期:2007年
·ISBN:7806535624
·条形码:9787806535622
·包装版本:2版
·装帧:平装
·开本:32
·正文语种:中文
·丛书名:美食教室系列丛书
产品信息有问题吗?请帮我们更新产品信息。
内容简介《跟我做煲仔菜》煲仔菜是最有农家风味特色的菜式,一个砂锅,香喷喷,热辣辣,最原汁原味的美食就呈现在面前。
作者简介盛镇洲,特级厨师、烹饪技师。毕业于广州市服务行业中等专业学校烹调专业,毕业后二十几年一直从事餐饮技术和餐饮管理工和,曾应日本国大学生协邀请,赴日作粤菜烹调讲学,教授日本生协厨师广东料理。
目录
好味鱼头煲
鱼香茄子煲
煎酿凉瓜煲
大芥菜鱼滑煲
花生猪手煲
烧汁酸菜墨鱼仔煲
肉蓉野菌煲
酸菜带鱼煲
黑椒南瓜骨煲
香芋鱼头煲
香芋芡实水瓜煲
支竹黄鳝煲
萝卜牛筋煲
胡椒葱花猪红煲
冬菇竹胡椒猪肚煲
冬瓜水鸭煲
南乳莲藕猪手煲
上汤白菜煲
煎酿豆角煲
红葱头排骨煲
栗子排骨煲
瑶柱粉丝津菜煲
咸鱼鸡粒豆腐煲
红烧塘虱煲
潮州酸菜豆腐煲
菠菜浸鱼滑煲
鲜淮山排骨煲
川弓浸凤爪煲
清补凉浸鸡煲
煎酿尖椒煲
笋虾水鸭煲
北菇猪脷煲
粉丝焗蟹煲
香芋椰汁鸡煲
双菇菜胆煲
萝卜牛腩煲
煎酿茄瓜煲
……[看更多目录]
文摘插图