健康厨房(冠心病保健食谱)
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品牌: 廉玉麟
基本信息·出版社：北京科学技术出版社
·页码：294 页
·出版日期：2005年
·ISBN：7530429558
·条形码：9787530429556
·包装版本：2005-01-01
·装帧：平装
·开本：32开
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内容简介冠心病是指冠状动脉粥样硬化而致的心肌缺血、缺氧起的心脏病，多发于40岁以上的中老年人。其主要症状表现为心绞痛、心肌梗死、心肌缺血或坏死，高脂血症、高血压以及不良的生活习惯，如吸烟等是冠心病重要的致病因素，是危害中老年人身体健康的头号杀手。近年来，冠心病的发病率有不断上升的趋势，应引起人们的高度重视。
饮食治疗冠心病是以中医理论为指导，将天然食物与天然药物融为一体，既保留了天然食物的营养作用，又具有药物的防病治病功效。历代医学专家也都有“药疗不如食疗”的论述。食疗不仅补充人体所需的营养物质，又可以改善患者体质，提高抗病能力，从而达到无病先防、有病防变、小病自疗的目的。
《健康厨房冠心病保健食谱》一书本着饮食治疗是关键的原则，分两部分内容：第一部分为“菜谱食疗”；第二部分为“药膳食疗”，精选了具有食疗保健的菜肴、汤、面点、粥、饮、茶等500多种不同风味的食物，详细介绍了它们的烹饪方法、特点、功效。其原料搭配合理、操作方便、经济实惠，具有较强的科学性和实用性。
编辑推荐冠心病是指冠状动脉粥样硬化而致的心肌缺血、缺氧起的心脏病，多发于40岁以上的中老年人。其主要症状表现为心绞痛、心肌梗死、心肌缺血或坏死，高脂血症、高血压以及不良的生活习惯，如吸烟等是冠心病重要的致病因素，是危害中老年人身体健康的头号杀手。近年来，冠心病的发病率有不断上升的趋势，应引起人们的高度重视。
饮食治疗冠心病是以中医理论为指导，将天然食物与天然药物融为一体，既保留了天然食物的营养作用，又具有药物的防病治病功效。历代医学专家也都有“药疗不如食疗”的论述。食疗不仅补充人体所需的营养物质，又可以改善患者体质，提高抗病能力，从而达到无病先防、有病防变、小病自疗的目的。
《健康厨房冠心病保健食谱》一书本着饮食治疗是关键的原则，分两部分内容：第一部分为“菜谱食疗”；第二部分为“药膳食疗”，精选了具有食疗保健的菜肴、汤、面点、粥、饮、茶等500多种不同风味的食物，详细介绍了它们的烹饪方法、特点、功效。其原料搭配合理、操作方便、经济实惠，具有较强的科学性和实用性。
目录
菜谱食疗
菜谱
蔬菜类
三丝白菜
三丝菜墩
拌白菜心
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文摘插图
