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　　分類: 图书,工业技术,轻工业、手工业,食品工业,

作者： ( )Stephen Snyder编著(顾松林译)

出 版 社： 上海科学技术出版社

出版时间： 2002-1-1字数：版次： 第一版页数： 256页印刷时间： 2002/05/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787532363094包装： 精装内容简介

本手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125 家啤酒厂，其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。

目录

第一部分 啤酒的故事

第二部分 啤酒名录

 

 

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