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　　分類: 图书,科技,农业林业,农艺学,
　　品牌: 武志杰

基本信息·出版社：中国农业科技出版社

·页码：623 页

·出版日期：2006年

·ISBN：7801678818

·条形码：9787801678812

·包装版本：第1版

·装帧：平装

·开本：16开

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内容简介本书结合当前我国农产品安全生产的实际问题，农产品安全生产现状与发展趋势，农产品安全生产遵循的原理与准则，无公害农产品、绿色食品、有机食品生产与加工技术，无公害农产品、绿色食品、有机食品生产检测检验技术，无公害农产品、绿色食品、有机食品的认证与管理体系，安全食品的销售与贸易等进行了详细的阐述，并结合辽宁省沈阳市农产品安全生产技术示范与产业化的实际，对农产品安全生产的关键技术进行了实例分析。最后收录了我国有关无公害农产品、绿色食品、有机食品的认证、标志等的管理办法。

本书兼具理论性、资料性和实践性，可供从事无公害农产品、绿色食品、有机食品生产、加工、贸易等专业的科研、教学和实践工作者参考。

目录

第一章 农产品安全生产现状与发展趋势

第一节农产品安全生产的概念与范畴

一、“民以食为天”

二、农产品安全生产的定义

三、重大生态环境警示回顾

第二节 国外农产品安全生产现状与发展趋势

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