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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,品味西餐,
　　品牌: 孟爽

基本信息·出版社：化学工业

·页码：88 页

·出版日期：2007年

·ISBN：7122002187

·条形码：9787122002181

·包装版本：1

·装帧：平装

·开本：0开

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内容简介本书介绍了当前最为流行的西式餐饮和东南亚菜肴的制作方法。各款菜品选料朴实，制作简单，味道独特，创意新颖，部分菜式是餐饮大赛获奖作品。

本书图片精美、内容丰富、介绍全面，具有较强的欣赏性与可操作性，可供厨师、烹饪专业学员和对西餐感兴趣的读者阅读参考。

目录

工具原料

西餐

巴西式煎猪排

古巴式炸猪排

奶汁烤蔬菜

蒜香猪肉块

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