如何创办面条店(金阳光新农村丛书)
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品牌: 茅建民
基本信息·出版社：江苏科学技术出版社
·页码：111 页
·出版日期：2007年
·ISBN：9787534556739
·包装版本：第1版
·装帧：其他
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：金阳光新农村丛书
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内容简介党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。 《如何创办面条店》围绕农民朋友十分关心的具体话题，介绍了面条与面条店、面条店开业的准备、经营技巧、面条店的服务、促销、面条制作技术、面条制作实例等内容。
目录
一、面条与面条店
(一)面条的历史追踪
(二)面条店的产生与发展
(三)面条店的市场分析
(四)面条店的经营
二、面条店开业的准备
(一)面条店的选址
(二)申办开店的手续
(三)店堂内外的布置
(四)具体布置
三、面条店的经营技巧
(一)个性与特征
(二)卫生
(三)营养
(四)成本核算
四、面条店的服务
(一)服务的总体要求
(二)服务的技能
(三)服务的标准
(四)服务的效果
五、面条店的促销
(一)宣传与广告
(二)质量与声誉
(三)品种与特色
(四)面条店的扩大
六、面条制作技术
(一)主料配料介绍
(二)面条的加工
(三)面条的熟制
(四)面条的种类
七、面条制作实例
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