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　　分類: 图书,烹饪美食与酒,饮食文化,历史文化,
　　品牌: 陶方宣

基本信息·出版社：上海远东出版社

·出版日期：2008年

·ISBN：9787807066385

·包装版本：第1版

·装帧：其他

·开本：32

·正文语种：中文

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内容简介“红玫瑰与白玫瑰”佳肴取蜜酿金华火腿之红白对比，红润的顶级金华火腿搭配净白的心型面饼。红润的顶级金华火腿比拟成热烈的红玫瑰，娶了红玫瑰，终有浓情转淡时；净白心型面饼好比圣洁的白玫瑰，但若与白玫瑰厮守一生，则白玫瑰终究是平凡朴实；但若红玫瑰与白玫瑰能互补而达到一个平衡，就好比净白心型面饼无添加额外的调味；醮着蜜酿金华火腿共同食用，则相互称托出金华火腿及心型面饼的独特风味.

这就是张爱玲的作品，这也是张爱玲的美食。

这是一本写张爱玲的书，全书以张爱玲小说随笔中提到的美食为视角，切入张爱玲的传奇一生。

作者简介陶方宣，笔名黑白，作家、剧作家。安徽省芜湖市人，现居上海。曾在《太原晚报》、《济南时报》、《青年报》等十多家报刊开设个人专栏，作品散见于全国各地报纸杂志，多次收入各类选刊、选集、年鉴出版，创作有电视剧六十多集，均已拍摄播出。有个人专著《张爱玲美食》、《张爱玲霓裳》等。

目录

老大昌面包

蛋炒饭

阿拉伯烙饼

糖炒栗子

烟薰鲳鱼

起士林咖啡

烘山芋

萝卜煨肉汤

........

牛油土豆泥

螃蟹面

小麻饼

火腿粥

莴笋圆子

素烧鹅

……[看更多目录]

 

 

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