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　　分類: 图书,辞典与工具书,标准,中国国家标准（GB）,
　　品牌: 黄文

基本信息·页码：230 页

·出版日期：2009年

·ISBN：7502629394

·条形码：9787502629397

·包装版本：1

·装帧：平装

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内容简介本书概述了食品添加剂的分类、编码、作用和国内外对食品添加剂的管理；介绍了食品分类方法及食品添加剂的检验特点及方法；简述了GB 2760～2007的修订背景、条文释义，并给出了常见问题解答；同时还着重介绍了GB 2760新旧标准食品添加剂的使用规范及变化。 本书适用于从事食品工业、食品添加剂行业的研发人员、工程技术人员和食品质量技术监督人员阅读参考。

 

 

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