化工原理
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作者： 李肇全，丁玉兴主编
出 版 社： 科学出版社
出版时间： 2004-9-1字数：版次： 1页数： 464印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787030135797包装： 平装编辑推荐
本书是生物技术类教材系列丛书之一，是一部关于化工生产的高校教材，全书在学习数学、物理、化学的基础上，运用质量守恒和能量守恒定律及平衡关系等，来研究生物工程、化工生产中内在的共同规律，讨论生产过程中共有的基本过程——单元操作的基本理论、基本原理、典型设备的构造及其计算方法，本书适合高校化工相关专业学生学习。
内容简介
本书是在学习数学、物理、化学的基础上，运用质量守恒和能量守恒定律及平衡关系等，来研究生物工程、化工生产中内在的共同规律，讨论生产过程中共有的基本过程——单元操作的基本理论、基本原理、典型设备的构造及其计算方法，因此是教学计划中具有承上启下作用的重要技术基础课，可为专业课的学习打好基础。
全书按照各个单元操作所遵循的基本规律，其内容归并为流体动力过程、传热过程、传质过程等的基本理论及其应用。
本书可作为工程专业基础课教材，也可作为生产企业以及相关企业技术人员学习参考书。
目录
绪论
第1章 流体流动与输送
1.1流体力学基础
1.2管内流体流动时的阻力
1.3简单管路的计算和管路布置
1.4流量测定
1.5液体输送机械
1.6气体输送机械
第2章 流体与粒子间的相对运动过程
2.1重力沉降
2.2过滤
2.3离心机
2.4气体净制设备
2.5固体流态化
2.6气力输送
第3章 传热
3.1概述
3.2热传导
3.3对流传热
3.4传热过程计算
3.5对流传热系数经验关联式
3.6辐射传热
3.7换热器
第4章 蒸发
4.1蒸发器设备
4.2单效蒸发
4.3多效蒸发
4.4影响蒸发器生产强度的因素
第5章 蒸馏
5.1气－液相平衡关系
5.2简单蒸馏与精馏原理
5.3精馏塔的物料衡算——操作线方程
5.4双组分连续精馏过程的计算
5.5回流比的影响及其选择
5.6简捷法计算理论塔板数
5.7连续精馏的热量衡算
5.8特殊蒸馏
5.9多组分溶液的精馏
第6章 吸收、吸附
6.1吸收
6.2吸附
第7章 萃取、结晶、膜分离
7.1萃取
7.2结晶
7.3膜分离
第8章 干燥
8.1概述
8.2湿空气的性质和湿度图
8.3干燥过程的物料衡算和热量衡算
8.4干燥速率和干燥时间
8.5干燥器
第9章 冷冻
9.1制冷操作的理论基础
9.2蒸气压缩制冷机
9.3制冷剂和载冷体
9.4蒸气压缩制冷机的装置
参考文献
附录
书摘插图
第1章 流体流动与输送
1.2 管内流体流动时的阻力
前面讨论流动系统的机械能衡算时提到，流体流动有流动阻力存在。克服流动阻力而损失的能量称为能量损失。
在应用柏努利方程解决实际问题时，只有给出能量损失这项具体数值或指明忽略不计，才能用柏努利方程求解。因此，流体阻力的计算非常重要。本节主要讨论流体阻力的来源，影响流体阻力的因素以及在管内的流体阻力计算方法。
1.2.1 流体阻力产生的原因及影响因素
1.流体的黏度
为了更好的说明流体流动时产生的阻力，可以拿固体与固体之间的相对运动做比较来进行分析。如果在直管里放进一根圆木杆，杆的直径与圆管内径十分接近。要使圆杆在管内滑动，就得在杆的一端施加一个推力，克服木杆表面与管内壁之间的摩擦力，这种摩擦阻力就是两固体之间发生相对运动时所出现的阻力。
流体在管内流动和圆木杆在管内滑动有它们共同的地方，都有阻力出现，需要外力去克服阻力才能维持运动。但它们也有不同的地方，圆木杆在管内滑动时，木杆是一个整体做直线运动，杆内各点都以相同的速度运动，摩擦力作用于木杆外周与管内壁相接触的表面上。……
