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　　分類: 图书,保健/心理健康,健康百科,

作者： （美）卡珀 著

出 版 社： 新华出版社

出版时间： 2003-1-1字数： 210000版次： 1页数： 345印刷时间： 2003/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501140701包装： 平装编辑推荐

在本书当中，我希望自己能够成为一个传递知识和信息的中介，对众多科学家们的最新发现和思考做一个综合的表述。近20年来，我作为一份医学杂志的撰稿人，有幸接触到很多新的理论和研究，比如食物中防腐剂和游离基的重要性以及身体保健的问题等等。而近一阶段，我主要是和有关衰老的问题打交道，这个问题是自古以来健康问题当中最为永恒的关注焦点。这一时期我接触了数以千计的科学家，他们对这个问题提出了大量的建议，本收正是在这些建议的基础上所形成的集腋成裘之作。

内容简介

本书讨论了衰老这一现象，提拱了一系列的饮食策略，科学家们认为这些策略能够延缓由衰老引起的诸多后果的发生。我们关于衰老的知识到目前为止还是不完备的，且在不断地对其修改和补充，至今为止，尚没有任何人对它们有彻底的了解，既非鼓励那些正在接受医院治疗或正在服用任何药物的读者，在采用本书所提供的任何食物补充建议之前，请予咨询并听取职业医生的建议。本书中的所有建议如非特别注明，是针对成年人而非儿童的。

作者简介

简卡珀为美国保健和营养学领域知名权威，《纽约时报》科学撰稿人，曾荣获美国有线新闻电网（CNN）颁发的医学报道奖，著有多种保健与营养专著及畅销书，包括《食物药理学》、《神奇的食物——百种疾病的食物疗法》等。

目录

前言

引言

解开衰老之谜

第一部分 青春活力中的灵丹妙药

第二部分 夺去你青春的物质

第三部分 无谓衰老的危险信号——解毒药和治疗方法

第四部分 延缓和逆转衰老进程的最终方案

媒体评论

 

 

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