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　　分類: 图书,美食,酒 饮品,

作者： 段长青，张大鹏 译

出 版 社： 农村读物出版社

出版时间： 2002-1-1字数： 21000版次： 1页数： 93印刷时间： 2002/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787504834638包装： 精装编辑推荐

内容简介

多年来，国内鸡尾酒的消费一直处于初级阶段，有关鸡尾酒调制的书籍更是寥寥无几。随着中国经济建设的持续发展，国民生活水平不断提高，鸡尾酒已逐渐成为一种深受消费者喜爱的高雅时尚饮品。书中专业名词和酒名的翻译，基本上以轻工业出版社出版的《食品工业词典》（第二版）和《发酵工业词典》为准，译文中鸡尾酒的名词和材料名主要采用意译，也有些采用了音译。幸运的是本手册将以中英文对照*的形式出版，许多专业名词和酒名读者可参考英文原文理解。

作者简介

目录

引言

精制玛格丽塔

玛格丽塔是所有龙舌兰鸡尾酒中最著名的一类，因其十分美妙，故产生了许多丰富多彩的类型。

冷凉精品

这部分使人愉快的调制酒向你展示以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒是何等名贵。

大宗产品

介绍各种类型的果汁和水果利口酒与龙舌兰酒和冰精美混合后调制的大众化提神鸡尾酒。

奇妙的乳状鸡尾酒

新鲜奶油的奇妙风味及其他作用使龙舌兰鸡尾酒口味醇厚细腻。饮用时你必须小心谨慎，因为奶没掩盖了酒精的强度。

索引

后记

媒体评论

 

 

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