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　　分類: 图书,教材教辅与参考书,大学,数理化,
　　品牌: 林深

基本信息·出版社：化学工业出版社

·页码：280 页

·出版日期：2009年09月

·ISBN：7122058514/9787122058515

·条形码：9787122058515

·包装版本：第1版

·装帧：平装

·开本：16

·正文语种：中文

·丛书名：普通高等教育“十一五”规划教材

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内容简介《大学化学实验学习指导》旨在帮助学生建立较为完整的基础化学实验的知识结构体系，强调给予学生实验方法论的指导，提高学生自主学习的能力、做实验的效率和成功率。它是《大学化学实验》教材的配套参考书，内容共分为8章(与《大学化学实验》中的第2～9章相对应)。每章均力求提供实验方法论的指导，每个实验由实验要求、操作要点与注意事项、思考与提示、实验知识拓展等部分组成。《大学化学实验学习指导》立足于满足近化学类学科专业少学时基础化学实验教学的需要，是面向普通高等理科院校环境、生物、制药、材料及地理等近化学类相关学科专业的本、专科学生学习大学化学实验的指导书，《大学化学实验学习指导》也可供工科院校有关专业化学实验课选用及化学实验人员参考使用。

编辑推荐《大学化学实验学习指导》是由化学工业出版社出版。

目录

第1章 化学实验的基本操作

1.1 化学实验基本仪器(或器具)介绍

1.1.1 化学实验常用仪器

1.1.2 有机化学实验室常用玻璃仪器与装置

1.2 常用玻璃仪器的洗涤和干燥

1.2.1 玻璃仪器的洗涤

1.2.2 玻璃仪器的干燥

1.3 加热方法与冷却方法

1.3.1 加热装置

1.3.2 加热方法

1.3.3 冷却方法

1.4 试剂的取用

1.4.1 试剂瓶的种类及化学试剂的存放

1.4.2 试剂瓶塞子的开启方法

1.4.3 试剂的干燥

1.4.4 试剂的取用

1.5 液体试剂体积的量度仪器及使用方法

1.5.1 量筒、量杯

1.5.2 移液管、吸量管

1.5.3 容量瓶

1.5.4 滴定管

1.6 台秤、电子天平的使用

1.6.1 台秤

1.6.2 电子天平

1.7 气体的发生、净化、干燥和收集

1.7.1 气体的发生

1.7.2 气体的净化和干燥

1.7.3 气体的收集

1.8 固体物质的溶解、固液分离、蒸发和结晶

1.8.1 固体物质的溶解

1.8.2 固、液分离及沉淀洗涤

1.8.3 蒸发

1.8.4 结晶与重结晶

1.8.5 升华

1.9 试纸的使用

1.10简单玻璃工操作

1.11标准物质和溶液的配制及保存方法

1.11.1 标准物质

1.11.2 标准溶液的配制方法

1.11.3 一般溶液的配制及保存方法

1.12常用无机微型仪器及其使用方法

1.13蒸馏

1.14简单分馏

1.15水蒸气蒸馏

1.16减压蒸馏(真空蒸馏)

1.17重结晶提纯法

1.18有机物熔点的测定

1.19有机物沸点的测定

1.20萃取

1.21液态有机化合物折射率的测定

1.22薄层色谱法

第2章 元素性质和无机物的制备

2.1 元素性质

2.1.1 化合物的性质及其研究方法

2.1.2 元素性质化学实验室中三级试剂供储系统管理办法

2.1.3 学习要求

2.2 元素性质实验

实验2 1电离平衡与沉淀平衡

实验2 2氧化还原反应与电化学

实验2 3配合物与配位平衡

实验2 5p区非金属及其化合物的性质(一)(卤素、氧、硫)

实验2 6p区非金属及其化合物的性质(二)(氮、磷、碳、硅、硼)

实验2 7主族重要金属及其化合物的性质(s区金属、铝、锡、铅、锑、铋)

实验2 8ds区元素化合物的性质(铜、银、锌、镉、汞)

实验2 9d区元素化合物的性质(铬、锰、铁、钴、镍)

实验2 10未知物鉴别与未知离子混合液的分离与鉴定（设计实验）

2.3 无机化合物的合成

2.3.1 无机合成(制备)的几个基本问题

2.3.2 无机化合物的常规制备方法

2.3.3 无机化合物的分离和提纯方法

2.3.4 无机化合物的结构鉴定和分析

2.3.5 产率的计算

2.3.6 学习要求

2.4 无机化合物合成实验

实验2 11硝酸钾的制备和提纯

实验2 12由铁屑制备含铁化合物

实验2 13废铝为原料设计制备明矾

第3章 定量分析化学实验

3.1 滴定分析和重量分析实验指导

3.1.1 滴定分析的原理和方法

3.1.2 重量分析的原理和方法

3.1.3 学习要求

3.2 定量分析化学实验

实验3 1甲醛法测定硫酸铵化肥中氮的含量

实验3 2混合碱的分析(双指示剂法)

实验3 3络合滴定法测定天然水的总硬度

实验3 4碘量法测定葡萄糖注射液中葡萄糖(C6H12O6)的含量1

实验3 5高锰酸钾法测定过氧化氢的含量

实验3 6重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量(无汞定铁法)

实验3 7银量法测定生理盐水中氯化钠的含量

实验3 8丁二酮肟重量法测定合金钢中镍的含量

实验3 9钡盐中钡含量的测定

第4章 有机化合物的制备

4.1 有机化合物制备实验的学习要求

4.2 有机化合物的制备实验

实验4 1无水乙醇的制备

实验4 2环己烯的制备

实验4 3正丁醚的制备

实验4 41 溴丁烷的制备

实验4 5肉桂酸的制备

实验4 6三苯甲醇的制备

实验4 7偶氮苯的制备及其光异构化

实验4 8电化学合成碘仿

实验4 9微波辐射合成2 甲基苯并咪唑

实验4 10从茶叶中提取咖啡因

实验4 11乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备

实验4 12局部麻醉剂苯佐卡因的合成

第5章 基本物理量及有关参数的测定

5.1 温度的测量

5.1.1 温标

5.1.2 温度计

5.1.3 温度控制

5.2 压力测量与真空技术

5.2.1 压力的测量及仪器

5.2.2 真空技术

5.2.3 气体钢瓶及其使用

5.3 实验报告要求

5.4 热力学实验

实验5 2燃烧热的测定

实验5 3水的饱和蒸气压的测定

实验5 4凝固点下降法测尿素的摩尔质量

实验5 5Sn Bi二组分金属相图

5.5 电化学实验

实验5 6电导法测定醋酸的电离常数

实验5 7原电池电动势的测定

5.6 动力学实验

实验5 8旋光法测蔗糖水解反应速率常数

实验5 9乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定

5.7 胶体化学和表面化学实验

实验5 10溶液吸附法测活性炭的比表面积

实验5 11溶液表面张力的测定——最大气泡法

实验5 12黏度法测定高聚物的分子量

实验5 13电泳法测Fe(OH)3胶体的电动电势

5.8 结构化学实验

实验5 14磁化率的测定

第6章 现代仪器分析实验

6.1 紫外 可见光分光光度法概述

6.1.1 721W微机型可见光分光光度计

6.1.2 Cary50型紫外 可见光分光光度计

6.1.3 光学仪器的维护

实验6 1邻二氮菲分光光度法测定水中铁的含量

实验6 2紫外分光光度法测定废水中苯酚的含量

6.2 傅里叶变换红外分光光度法概述

6.2.1 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪简介

6.2.2 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪特点

6.2.3 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪操作

6.2.4 固体试样压片法中压片模具的装配操作

实验6 3傅里叶变换红外分光光度法测定有机化合物的红外光谱

6.3 电位分析法概述

6.3.1 pHS 2C型酸度计的特点

6.3.2 pHS 2C型数字酸度计测量电极电势的操作

实验6 4氟离子选择电极法测定饮用水中的微量氟

6.4 循环伏安法理论概述

6.4.1 CHI660C电化学工作站的特点

6.4.2 CHI电化学系统的操作

实验6 5伏安法测定银电极的循环伏安曲线

6.5 气相色谱法概述

6.5.1 Agilent6890N型气相色谱仪的特点

6.5.2 Agilent6890N型气相色谱仪的操作

实验6 6气相色谱法测定混合物中苯、甲苯和乙苯的含量

6.6 高效液相色谱法概述

实验6 7高效液相色谱法测定磺胺类药物的含量

6.7 原子吸收分光光度法概述

6.7.1 Varian原子吸收光谱仪的特点

6.7.2 Varian原子吸收光谱仪的操作规程

实验6 8原子吸收分光光度法测定生活用水中钙和镁的含量

6.8 原子发射光谱法概述

6.8.1 iCAP6000系列等离子体发射光谱仪的特点

6.8.2 iCAP6000系列电感耦合等离子体发射光谱仪的操作

实验6 9电感耦合等离子体发射光谱法测定废水中镉、铬的含量

6.9 荧光分析法概述

6.9.1 F 7000日立荧光光度计的特点

6.9.2 F 7000荧光分光光度计的操作

实验6 10 荧光法测定水样中荧光素的含量

6.10 X射线衍射原理

6.10.1 PertProx射线衍射仪的特点

6.10.2 X射线衍射物相测定的简单方法

实验6 11 粉末X射线衍射法测定氧化锰纳米晶体的物相结构

第7章 化工基础实验

7.1 实验基础知识和要求

7.1.1 流量测量技术

7.1.2 实验预习和实验报告要求

7.1.3 化工实验一般注意事项和安全知识

7.2 流体流动实验

实验7 1流体静压强实验

实验7 2流体流动形态及临界雷诺数的测定

实验7 3流体流动过程的能量转化

实验7 4管路中流体阻力的测定及流量计的校正

实验7 5离心泵特性曲线的测定

7.3 传热实验

实验7 6液 液热交换总传热系数的测定

7.4 传质实验

实验7 7干燥操作和干燥速率曲线的测定

实验7 8二元系统汽 液平衡数据的测定

实验7 9精馏填料性能评比实验

7.5 反应工程实验

实验7 10基本反应器停留时间分布的测定

第8章 综合性、设计性和研究性实验

8.1 学习要求

8.1.1 综合性实验的学习要求

8.1.2 设计性实验的学习要求

8.1.3 研究性实验的学习要求

8.1.4 教学安排

8.1.5 建议时间安排

8.2 综合性、设计性和研究性实验

实验8 1天然水体综合分析

实验8 2表面活性剂综合分析

实验8 3植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定

实验8 4GC ECD法测定蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留量

实验8 5水和土壤中有机磷农药残留量的测定

实验8 6γ Al2O3的制备、表征和活性评价

实验8 7光学树脂的合成与表征

实验8 8环氧树脂的合成与表征

实验8 9裂化催化剂活性的表征

实验8 10纳米材料(CuO、Mn2O3、CdS)的合成与表征

实验8 11微波等离子体化学反应制备纳米新材料

实验8 12新型添加剂氨基酸锌的制备及性质

8.2.4 科研项目成果备选实验题目

附录

附录1酸性、碱性溶液中的半电极反应和标准电极电势

附录2难溶化合物的溶度积常数(298.1 6K)

附录3弱酸、弱碱在水中的解离常数(298.1 6K)

附录4配合物的稳定常数(298.1 6K)

附录5水的物性数据

附录6不同温度下某些液体的密度

附录7常用酸、碱溶液的密度和浓度

附录8滴定分析中的常用指示剂

附录9原子吸收光谱及原子发射常用谱带

附录10红外、紫外常用特征峰

附录11色谱常用固定相、流动相

附录12常用的缓冲溶液

附录13常用基准物质及其干燥条件与应用

附录14几种液体的折射率

附录15无限稀溶液的离子摩尔电导率（25℃)

附录16KCl溶液的电导率(25℃)

附录17不同温度下甘汞电极的电极电势(vs.SHE)

附录18不同温度下Ag/AgCl的电极电势(vs.SHE)

附录19实验室中某些试剂的配制

附录20常见离子的鉴定

参考文献

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序言化学实验教学的目的不只是培养学生的基本实验技能和动手实践能力，更重要的是培养学生的科学思维、创新意识、研究能力和协作精神。化学实验教材建设是实现这一目的的重要保证。本套教材是在福建师范大学化学与材料学院（福建省化学实验教学示范中心）多年来为本校高分子材料与工程、环境科学、环境工程、生物科学、生物技术、地理科学、生态学等专业学生开设基础化学实验的基础上，充分吸收化学实验教学改革研究成果和教学实践经验编写而成。本大学化学实验教学体系坚持以学生为本，知识传授、能力培养、素质提高、协调发展的教育理念，从根本上改变近化学学科专业化学基础实验教学依附于理论教学的传统观念，重视实验教学，充分认识并落实实验教学在近化学类理工科人才培养和实践教学工作中的地位，形成理论教学与实验教学既相对独立又有机结合的教学模式。

本套教材分为《大学化学实验》和《大学化学实验学习指导》两册，较全面地涵盖了近化学类学科专业的学生所必须掌握的化学实验相关知识和实验技能，同时还涉及部分当今化学研究的前沿领域和与化学密切相关的交叉学科的内容。立足于满足近化学类学科专业少学时基础化学实验教学的需要，面向普通高等理科院校环境、生物、制药、材料及地理等近化学类相关学科专业的本、专科学生，也可供工科院校有关专业化学实验课选用及化学实验人员参考使用。《大学化学实验学习指导》是《大学化学实验》教材的配套学习指导书，旨在帮助学生建立较为完整的基础化学实验知识结构体系，强调给予学生实验方法论的指导，提高学生自主学习的能力、实验的效率和成功率。

《大学化学实验学习指导》分为8章（与《大学化学实验》中的第2～9章相对应）：化学实验的基本操作；元素性质和无机物的制备；定量分析化学实验；有机化合物的制备；基本物理量及有关参数的测定；现代仪器分析实验；化工基础实验；综合性、设计性和研究性实验。

《大学化学实验学习指导》由林深、王世铭主编。本教材的编写设计思路由林深提出，各章节内容的编写主要由福建师范大学化学与材料本科教学一线教师完成：王世铭（第1章节选、第2章），黄颖（第3章），戴玉梅（第1章节选、第4章），王丽华（第5章），童庆松（第6章），吴阳（第7章），颜桂炀（第8章），黄紫洋（附录）等，全书由林深、王世铭统稿。

本教材编写过程中参阅了大量的化学及化学实验教材，龙岩学院的何立芳、胡志彪，三明学院的郑可利、邓如新，武夷学院的陈良壁、郑细鸣，闽江学院的林棋、杨平，福建师范大学福清分校的陈素平、叶瑞洪，泉州师院的李国清等同志为本套教材的编写大纲的讨论、书稿的修改和定稿提出了许多宝贵意见，在此对所参考教材的作者及以上老师致以诚挚的感谢。

由于编者水平有限，书中难免有疏漏，诚请有关专家及读者批评指正。

文摘插图：

（2）加热反应一段时间后再逐渐蒸出产物，调节加热速度，保持反应速度大于蒸出速度才能使分馏连续进行。

（3）反应终点的判断可参考以下几个参数：a.反应进行40min左右；b.分馏出的环己烯和水的共沸物达到理论计算量；c.反应烧瓶中出现白雾；d.柱顶温度下降后又升到85℃以上。

（4）环己烯易燃、具有中等毒性。实验操作时请勿接近明火，避免吸入蒸气或与皮肤接触。环己醇有毒，请勿吸入蒸气或与皮肤接触；量取时应在通风橱中进行，并戴防护手套。

思考与提示

（1）预习提示

①预习以浓磷酸催化环己醇脱水制备环己烯的原理和方法。

②复习分馏原理及分馏柱的使用方法。

③反应终点判断的方法。

（2）实验原理提示

环己醇在酸性下所形成的正碳离子是一个仲正碳离子，较稳定，所以较易形成，然后在碱的影响下，β-H容易形成产物烯，所以此反应较易进行，同时由于环己基正碳离子体积较大，当与另一个环己醇上的氧原子作用时，由于受到空间障碍的影响，不易靠近，所以此反应较难发生，得到的副产物二环己醚也是不多的。相反，体积小的水分子却很容易接近环己基正碳离子而形成原料——环己醇，所以反应体系中应尽量减少水的生成，故此所用仪器都必须干燥，以防外界再增加体系中的水分。

另外产物环己烯在较酸性环境下不稳定，可以与生成的水作用成醇，也可以发生重排，所以实验时采用边反应边将生成物移出反应体系，使逆反应减少。

（3）思考题提示

①如果你的实验产率太低，试分析主要在哪些操作步骤中造成了损失？

解答：见如下几个方面：a.环己醇的黏度较大，尤其室温低时，量筒内的环己醇很难倒净而影响产率；b.磷酸和环己醇混合不均，加热时产生炭化；c.反应温度过高、馏出速度过快，使未反应的环己醇因与水形成共沸混合物，或产物环己烯与水形成共沸混合物而影响产率；d.干燥剂用量过多或干燥时间过短，致使最后蒸馏是前馏分增多而影响产率。

②用85％磷酸催化工业环己醇脱水合成环己烯的实验中，将磷酸加入环己醇中，立即变成红色，试分析原因何在？如何判断你分析的原因是正确的？

解答：该实验只涉及两种试剂：环己醇和85％磷酸。磷酸有一定的氧化性，混合不均，磷酸局部浓度过高，高温时可能使环己醇氧化，但低温时不能使环己醇变红。那么，最大的可能就是工业环己醇中混有杂质。工业环己醇是由苯酚加氢得到的，如果加氢不完全或

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