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　　分類: 图书,美食,家常食谱,

作者： 高玉玲 编著

出 版 社： 中国轻工业出版社

出版时间： 1996-8-1字数： 160000版次： 1页数： 210印刷时间： 2002-1-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501919604包装： 平装编辑推荐

《巧妇教你做菜》，与热爱生活的朋友见面了。我们把这本书命名为《巧妇教你做菜》是因为它更便于阅读、便于掌握、便于应用；更加贴近我们的生活，符合小家庭的特点，兼顾南北方人的饮食习惯。从选料、下料、制做方法上反复筛选、认真计较而成的。在科学、方便的基础上又注重了趣味性。

内容简介

本书是以指导人们做好家常菜，提高生活质量为目的。该书在编写过程中，力求贴近百姓日常生活。在注重营养的同时又考虑色、香、味、型，使广大读者便于阅读，便于掌握，便于应用。

全书共分：小菜、肉、海鲜、蛋、杂碎、禽、蔬菜、豆制品、汤、点心等10类，兼顾南北方人的生活习惯。该书是家庭一日三餐的好帮手，亦适于小型餐馆厨师使用。

作者简介

目录

小菜类

肉类

海鲜类

蛋类

杂碎类

禽类

蔬菜类

豆制品类

甜菜类

汤类

点心类

媒体评论

 

 

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