传统与新潮特色面点
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作者: 周三保,谢定源,张昌奎编著
出 版 社: 农村读物出版社
出版时间: 2002-5-1字数:版次: 第一版页数: 305页,(12)页图版印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787504836144包装: 平装内容简介
本书主要介绍了面点原料的知识要点和风味各异的特色面点。