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隔夜菜与早上做菜晚上再吃，有明显区别吗？

王朝干货·作者佚名  2011-12-18
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应该是有一定差别的。隔夜菜在食用时还需要再继续加热，而早上做菜则可直接食用，因而营养成份会有更多的损失，如一些水溶性维生素则损失更大VC,VB,VK等。

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