制定中的《国民营养条例（草案）》规定，１００人以上的食堂、餐饮单位，菜肴不再仅由厨师直接配制，而需在营养师的指导下共同完成；３００人以上的食堂、餐饮单位，必须配备专门的营养管理师。
据佛山某教育培训中心曾小姐表示，营养师佛山考点接受公开报名后，目前已有２００多人报名，而第一批考生于６月５日起接受考前辅导，准备７月中旬的考试。据悉，由于考试通知下达时间紧迫，因此首次营养保健师资格认证考试有所推前，但以后全国统考将在每年的３月、６月、９月、１２月举行。
证书报考门槛较低
据悉，即将审议的中国首部《国民营养条例(草案)》规定，所有的幼儿园和学校，甚至包括社区都要配备专业营养师。同时，根据国际、国内市场的要求，即将出台的《中国食品营养标签标准》也规定，今后所有食品包装都将注明食品所包含的各种营养成分及含量。这将对营养（保健）师提出更大的职业需求。
由于国内营养保健师比较紧缺，所以考证的门槛相对较低，只要具有大专以上学历就可以报考，而对于报考人员的专业和工作性质没有过多的限制。宾馆、餐厅、机关、学校、高级保姆、医疗卫生、美容机构、食品及保健公司的从业人员更加适合报考营养保健师。
营养师需专业培训
具体说来，一名合格的营养师是医师、营养师、厨师的“三位一体”，应该具备医学、营养学、食品卫生学、食品安全学、营养烹饪学知识，还能融会贯通，针对不同人群搭配不同营养食谱，同时熟悉食品卫生法律法规等。由于从业要求高，一般来说，自学成才很难，需要经过专业培训。
为运动会等国内外参赛选手提供营养调控、营养配餐的营养专家赵东胜教授指出，在竞技体育方面，运动员的营养要求近乎苛刻，全世界都很重视这个问题。
考证有助拓宽就业
目前全国不足４０００人的营养师队伍绝大部分分布在医院等机构。佛山第二人民医院营养科陈艳鸿主任认为：如果营养条例颁布，按照“百人以上食堂须配营养师”的标准，佛山地区短期将会出现考证热潮来填补目前营养师不足的状况。
由于营养的观念愈来愈受重视，再加上本系学生对在校所学之课程内容均能学以致用。因此，在社会各界普受好评，且在每年的营养师国家考试，占录取名额的30％以上，而在各单位就业的校友，也同样表现优异，其就业情况介绍如下：1.营养师：从事营养膳食指导及担任顾问工作，如各大医院之营养师、各大公司之营养师、健身房、减肥中心之营养师2.教学工作：在各大专院校担任营养相关的教学工作3.从事食品相关工作4.从事餐饮业相关工作5.从事基础、临床或相关应用等研究工作6.小区营养推广人员：卫生局、农会、辅导中心、社会医疗网等从事营养与饮食之指导工作我个人觉得营养系很好，接触的都是卫生又美味的的食品，而且像上面所列的，出路还蛮广的，甚至还可以自行创业，原本希望我弟可以去念，可惜他分数不够，去念化学系，只能碰臭臭的化学物品......
有了兴趣就不难。可以当营养师，也可以当营养配餐员，这样的职业以后会很热的。
