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榴莲酥怎么做?

王朝干货·作者佚名  2011-12-20
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制作过程,材料份量,怎么样炸制.

还处于秘方级的． 但是有这个：

真正好的榴莲酥，金黄的酥皮，做成小毛毛虫的样子，用粉红的纸托着，非常娇小。拿起一个来放进嘴里一咬，牙齿切开那层薄薄的壳，就像吃到了一颗刚剥开的榴莲，浓郁的香味在舌尖上泛起，忽然领悟到榴莲酥的妙境就在于：一定要保持榴莲的鲜，如果把榴莲打碎或者烤得时间过长都将破坏这种处子之美。

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