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我从没炖过牛肉，应该选什么肉，怎么做？

王朝干货·作者佚名  2011-12-22
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这个题好象是给我出的.用肋衫(这个字不对,反正就是肋条上的肉),肥一点的好.切成方块,用水焯一下,高压锅炖熟,放点土豆罗卜更好.呵呵，我也没钝过牛肉，不过我想用吹牛的肉比较好，没有啥疯牛病的问题。呵呵。

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