听说亚硝酸盐是有毒的，是全部都有毒的吗？
我看到有些食品上的配料有亚硝酸钠啊
亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种。都是有毒的。只是做添加剂时少量的使用是在安全范围的。不会引起中毒罢了。
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
亚硝酸盐与亚硝酸纳并不同，显然两搞混了。亚硝酸盐并不是我们平常所说的普通盐。从他的分子结构便可看出。
亚硝酸钠是有毒的，就在于其氧化性，现在电视台不时曝光好多肉制品加工厂制造时亚硝酸钠超标，会吃死人的。比如火腿肠就含有亚硝酸钠，不宜多吃，负责会引起腹泻，严重的会引起脱水，甚至死亡。
所以一定要当心。
亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种。都是有毒的。只是做添加剂时少量的使用是在安全范围的。不会引起中毒罢了。
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
我们淹制咸菜时，没有淹透，咸菜中就有亚硝酸盐存在，吃了也会对人体有害的。
有毒
其实亚硝酸盐都是有毒的哦!只是毒性的强弱不同而已!不必过于担心啊!有是毒性过猛的话就不会拿出来卖了啊!!
亚硝酸盐包括亚硝酸钠，是有毒的，我保证！（前几天考试我还考过）
过量的亚硝酸盐一方面可以使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。导致急性中毒甚至死亡,也可以在体内转化为亚硝酸胺,后者为一种致癌物,可以引起恶性肿瘤.不过最新报道说少量的亚硝酸盐可以抑制致病微生物的繁殖,有利于人体健康.
