黄酒是酒吗？应该是作料吧？
黄酒是我国的特产，已有四千多年的历史，是世界上最古老的饮料酒之一。历代劳动人民的丰富酿酒经验，使黄酒质量达到了较高水平。绍兴酒是我国名酒中最古老的黄酒品种。
关于黄酒的由来有一段历史。
春秋时期，越国被吴国灭亡后，越王勾践他卧薪尝胆，发奋图强，而吴王夫差好战荒淫，使国库匾乏，田园荒芜，民不聊生。周敬王三十八年，夫差赴黄池（河南封丘西南）和诸候会盟，准备与晋国争霸。勾践侦知吴国都城姑苏（苏州）空虚，决定兴兵复仇。出征将士列队于会稽江畔，勾践向送行的众父老乡亲说：“此次兴兵，誓要灭吴，否则定不生还。”一老者献上章州绍兴酒数坛。勾践为了让出征将士共同分享全国人民的心意，吩咐军士，将酒抬到会稽河上游，倾注河中。顿时会稽河水放出酒香。勾践敬了天地后，就与众将士共饮会稽河水。
周元王三年（公元前473年），吴国兵败，夫差自刎身死。勾践凯旋班师回越，君民同庆，共饮荤醒。会稽河也称章醛河，河的上流有源泉，长年流水。遇旱年，诸河干涸，唯有这条河流水不止。章醛又称为“越酒”，直至清代时还称此名。
酿造黄酒的工艺很考究。做酒须先和百药，于农历六月六日采制野菊花，用药渣（中药煎熬后的残渣）、麦子和制酒曲（称采曲子），把籽粒饱满的酒谷煮成粥状连同曲子一起入缸加凉开水封闭发酵，酿至40天以后即成。通常用粗箩或竹罩插入酒米过滤，煮沸即可饮用，这也许就是古人所谓的“筛酒”的由来。筛过煮沸的黄酒颜色黄亮，甘醉清香，兼有微微的酸苦之味，喝起来开胃爽口，提神遣兴，使人大长精神，收麦季节喝黄酒则更有消暑解渴的功效。
黄酒含有丰富的维生素和糖分，并有丰富的氨基酸，被誉为酒类之冠。黄酒以陈、老为最佳，人们常说“陈年老酒”指的就是“黄酒”。若遇春节或红白喜事，便早过滤入缸，以备待客。
是的。
黄酒是酒。是用糯米，小麦酿造的。烹调时使用能增香，调味，提鲜。也能当酒喝。南方人喝的多，鲁迅先生的名作《孔乙己》中的主人翁喝的就是黄酒。
黄酒是酒。，以浙江绍兴的黄酒最有名，它可以分为花雕、女儿红......等。黄酒相对白酒的酒精度低而且在适当的饮用量的范围内对身体有好处－－它的原料是米，含有多钟维生素。
黄酒当然是酒了,现在市场上的黄酒都是假冒的,当然只能作料酒了,只有我们绍兴酿的酒才出正宗的酒,每天喝一点对身体很有好处的哦!
黄酒也是酒，你能喝多少？买正宗的呦！别买料酒。
是酒。买真正的黄酒，不要买料酒。
当然是酒。黄酒分得很细的，像绍兴花雕、女儿红、加饭等都是黄酒，江浙一带讲究喝黄酒，但是要用热水温过，不能喝凉的。
是的
是酒啊。
