鸡屎藤粑是哪里的节日食品？

鸡屎藤是一种野生植物，其叶揉烂后有一种似鸡屎藤的特殊味道，故名。据中药记载，鸡屎藤有养血、补气的功用，民间叫土参。

鸡屎藤粑仔的做法：将新鲜洗干净的鸡屎叶与已泡好的新鲜大米一起碾成粉末。吃时将米粉加水拌均揉匀，掐成小指状般大小，候水烧开后下锅，再加椰丝、生姜、红糖，稍滚片刻就可起锅。其味道爽滑糯甜，别具风味!

鸡屎藤粑仔是琼海一带七月初一家家户户的节日食品。平时，也是产后妇女，术后患者，体虚病人的民间补品。

海南.

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