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如何识别煮熟了鱼是否新鲜？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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很多人以熟鱼眼珠是否冒出来作为新鲜与否的依据。这可不一定。不新鲜的鱼被煮熟了,用人工也可以把鱼眼珠挑出来。唯一判断的办法是看鱼的胸鳍。真正的新鲜活鱼煮熟后,胸鳍必定竖起来,用筷子...

看颜色，闻气味！～

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