义大利面条的制作方法是什么？

基础义大利面条制作（lesson1）材料： 高粉200g(加入一点点低粉会比较好捍) 蛋2~3个 橄榄油1大匙 盐1小匙 舖底面粉少许 作法： 把面粉倒在台上，堆成一座火山，在火山口倒入鸡蛋，油及盐，用手指由面粉堆内侧向外轻混拌 把混匀的部份取出，剩下的再打入一个蛋依同样的手法混拌， 如果还不够，再打第三蛋，然后全部拌在一起，用手掌揉匀，要揉到像婴儿皮肤一样滑滑的才可以 然后揉成球状，放在盆子 盖上湿布醒约1小时以上，取出后再揉揉，然 后撒上面粉，用杆面棒杆成薄片，要一边杆一边撒面粉，转向再杆， 要杆成约1~2mm厚度，撒上多量面粉折叠后，切成自己喜欢的宽度，就可以了. 可以加上南瓜泥，红萝卜泥，菠菜汁等等蔬菜汁或泥，就可以做出彩色的面了，在第一个蛋时加入，但蛋的份量要减少 附:焗烤肉酱风味义大利面材料： 肉酱1.5~2杯，培根2~3片，欧芹末1匙， 义大利面条150g 乳酪丝2~3匙(会拉丝的那一种)， 橄榄油，盐，胡椒少许 容器：耐热烤盘作法： 培根切成小段，炒香待凉。 义大利面条煮熟沥干水分，加入一匙橄榄油拌一拌，撒入盐及胡椒，肉酱和欧芹末混匀 烤盘抹橄榄油，所有的1分成两份，由下而上按义大利面条，肉酱，培根的顺序重复两次，撒上乳酪丝，用230℃烤20分钟。

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