豆瓣酱可做什么料理?

棒棒鸡 材料：鸡腿肉4支、葱1/4支、姜片1片、盐1小匙酒1大匙、粉皮2张、小黄瓜2条 淋汁：糖2大匙、醋1大匙、盐1小匙、香油1大匙、花生酱2大匙、高汤1/2杯、芝麻酱4大匙、豆办酱1大匙作法： 鸡腿洗净,沥干水份,放入盘中,抹入盐。 葱与姜用刀拍扁。把葱、姜放在腿上,撒上酒。把3放入冒气的蒸笼中,加盖,以中火约蒸20分钟。粉皮在热水中煮10分钟,沥干水份。鸡肉蒸好之后,去皮,撕成肉丝,皮用菜刀切细。小黄瓜斜切成薄片,再切成细丝。把淋汁的调味料放入碗内,以打蛋器搅拌。

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