鱼香茄子煲是怎么做的？

鱼香茄子煲 材料： 茄子2－3只，猪肉碎250克. 调味料： 豆瓣酱半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶 匙，红椒丝半茶匙。 做法： 1、烧熟油将茄子炸透（约4分钟），然后沥干油备用。 2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。 3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入糖、生抽及老抽调味。 贴士： 1、硬身、饱满的茄子为之新鲜正货。 2、茄子必须炸透，于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味。

• ·谁能告诉我水煮鱼怎么做？
• ·中华拉面跟日式拉面的差别?
• ·田鸡怎么办？
• ·甜酸排骨怎么做啊？
• ·请问姜饼屋上面的糖霜要如何制作..
• ·隔夜的蔬菜是不是吃了对身体有害..
• ·鱿鱼干怎么吃？
• ·请问如何才能把一只老鸡煮嫩？
• ·泰式咖喱鱼头怎么做哦？
• ·蒜子瓦罐鸡如何做?