布丁怎么做?

材料：10人份 1.砂糖160克 2.热开水75克 3.牛奶3杯 4.蛋4个 5.香草粉1小匙 作法： 1.烤箱用中火加热,布丁模型涂上沙拉油。 2.将80克的糖倒入锅子中,开小火,然后用杓子不断的搅拌,等糖变成更咖啡色的时候加入热开水将糖煮溶。 3.把焦糖装在那10个布丁模型之中,然后拿去冰让它凝固。 4.把砂糖牛奶和剩下的糖放在锅子里煮溶,然后熄火。 5.把蛋打散,然后倒入步骤4.的材料之中一起拌匀。 6.将步骤5.的材料用网子过滤,然后加入香草粉。 7.把步骤6.的材料分配在那10个布丁模子当中,然后置入烤箱,并在烤盘中放1/4的热开水。 8.先用中火,然后再用小火烤45分钟左右。

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