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怎样阉制大蒜？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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各地区有不同的吃法：腊八蒜，不用再讲了。醋酽的；糖蒜， 鲜蒜头加食糖，拌匀，密封闭光保存；盐蒜，鲜蒜头加食盐，拌匀，密封闭光保存；醋蒜，用醋是白醋，加食盐，拌匀，密封闭光保存。略不于腊八蒜；其他，依口味不同，作料不同，拌匀，密封闭光保存。

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